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Jambon Cebo de Campo 50% ibérique de porcs ibériques purs 50% de sa propre reproduction, élevés en liberté avec une alimentation exquise d’aliments et de fruits de la campagne de Huelva. Son séchage traditionnel est de plus de 27 mois sous le climat continental à Huelva et en Estrémadure dans des séchoirs et des caves naturelles. Os très fin, long et bien profilé, avec une coupe de graisse appropriée de consistance très douce. La coupe présente une couleur rouge cerise attrayante, une bonne infiltration et veinage, et une brillance (à la fois maigre et grasse) caractéristique de sa haute qualité. Sa saveur est très agréable, douce et douce. Pour tous les goûts.
Profitez de votre paquet de 50% de jambon ibérique tranché avec un couteau.
Ce produit est spécial pour le cadeau.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dans la municipalité de Santa Olalla del Cala située près de Sierra Morena, Sierra de Aracena et limitrophe de l’Andalousie avec l’Estrémadure, Olalla Jamones Ibéricos produit et commercialise des produits ibériques élevés dans ses pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes biliaires, étant un environnement naturel pour que le porc ibérique puisse se développer librement.
Situation géographique unique, située dans le parc naturel d’Aracena et Picos de Aroche où la qualité de l’air est exceptionnelle qui aide à optimiser le « bouquet » et à affiner le goût de ses produits ibériques.
Société avec plus de 25 ans d’expérience dédiée à l’élevage et à la fabrication de jambon ibérique de la plus haute qualité.
Chez Olalla Jamones, il est contrôlé dans les moindres détails afin que ses produits aient une qualité unique, en suivant des méthodes de fabrication artisanales avec des recettes traditionnelles.
Olalla a des produits sous l’appellation d’origine Jabugo. Vous pouvez voir une sélection de tous nos produits sous le DO Jabugo. Jabugo Ham a reçu son appellation d’origine protégée tant attendue par le règlement n ° 1151/2012 du Parlement européen.
Les porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Jamones Olalla font partie de la meilleure matière première: des porcs ibériques et d’excellents pâturages qui, avec l’affinage du jambon, font de leur jambon ibérique un produit gastronomique affiné d’une saveur très accentuée et apprécié pour son arrière-goût en bouche. L’élaboration de son jambon ibérique par ses maîtres jambons respecte les processus naturels et l’environnement pour obtenir un produit d’excellente qualité.
Jamones Olalla vise à consolider un projet qui va de pair avec la durabilité du territoire et la survie des pâturages naturels.
Jambon de Cebo de Campo de Campo 50% ibérique de haute qualité, issu de porcs ibériques élevés en liberté et nourris avec des aliments et des fruits de la campagne de Huelva. Avec un affinage traditionnel de plus de 27 mois à Huelva et en Estrémadure, il se caractérise par son noyau fin, sa graisse molle, sa couleur rouge cerise et une saveur agréable, douce et douce. Ce produit est idéal pour offrir.
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