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La municipalité de Cumbres Mayores permet des conditions uniques pour l’affinage du jambon 100% ibérique nourri au gland. L’orographie et le climat contribuent à obtenir un goût unique.
Nous vous présentons le jambon pata negra original, tranché au moment de la réception de votre commande pour garantir toute sa fraîcheur.
Avec une salaison artisanale méticuleuse, Ramón Chaparro et ses fils obtiennent un jambon 100% ibérique unique et différent nourri au gland . Fait uniquement avec du jambon de porc 100% ibérique sélectionné sel et temps. Les seuls ingrédients de cette véritable pata negra de bellota.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.
Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.
Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.
Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.
Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.
La municipalité de Cumbres Mayores offre des conditions uniques pour l’affinage du jambon de bellota 100% ibérique, qui est tranché à la réception de votre commande pour garantir sa fraîcheur. Ramón Chaparro et fils élaborent ce jambon pata negra nourri aux glands avec des porcs 100% ibériques, du sel et du temps, en maintenant un affinage artisanal méticuleux qui se traduit par un produit exceptionnel.
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