Le jambon ibérique de race ibérique 50% ibérique coupé au couteau (label vert) Los Hernández est coupé au couteau par MASTER CUTTERS en fines tranches parfaites pour ravir la vraie saveur du jambon. Les porcs à partir desquels ce locheado de jambon est obtenu ont été élevés à base d’aliments naturels, d’herbes et de ressources dans des pâturages d’Estrémadure.
C’est au moment de l’abattage que chaque année cette entreprise commence un long processus artisanal dans ses caves naturelles. Un processus de plus de 30 mois, 100% naturel et avec un nombre limité de pièces.
Nous soulignons que notre producteur tranche ces sachets de jambon ibérique appât 50% de race ibérique au moment de la commande, pour profiter au maximum des nuances du jambon.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Depuis plus de 70 ans, les Jambons ibériques Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz, élaborent avec soin et passion des jambons et des charcuteries de grande qualité qui sont encore séchés naturellement dans le séchoir utilisé par le fondateur lui-même, correspondant à la première génération de la famille Hernández qui s'est consacrée avec soin et sagesse à l'élaboration de ce joyau gastronomique.
En ce sens, leurs produits restent toujours aussi traditionnels, même si de nouvelles avancées technologiques ou logistiques ont vu le jour dans les processus. 60 ans ont suffi pour avoir les bonnes recettes pour des jambons et des charcuteries uniques qui représentent l'essence traditionnelle de la famille Hernández.
Ils produisent actuellement des milliers de jambons et expédient leurs produits dans le pays et à l’international. Au fil des années, ils ont su apprécier toutes les qualités de ce délicieux produit.
C'est en bouche que toutes les nuances se révèlent, avec une explosion de saveurs résultant du caractère naturel du processus de salage et de séchage, le tout dans un environnement favorable et avec des éléments environnementaux qui génèrent une combinaison parfaite.
Jambons ibériques Los Hernandez de Jerez de los Caballeros, plus de 60 ans consacrés au monde de la production de jambons et 4 générations, la famille Hernandez consacre tout son temps à s'occuper du processus complexe que requiert une pièce de jambon ou de charcuterie ibérique.
Jambon de race ibérique Cebo de Campo Ibérico 50% coupé au couteau (étiquette verte) de Los Hernández. Tranché par des maîtres coupeurs pour préserver sa saveur. Il provient de porcs élevés avec des aliments naturels dans les pâturages d’Estrémadure. Processus de plus de 30 mois, 100% naturel, et chaque sachet est coupé au moment de la commande pour un maximum de fraîcheur.
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