Le jambon ibérique Bellota 75% de Fuentes de León en Estrémadure est une pièce exquise fabriquée par la prestigieuse firme Cárdeno et commercialisée sous la marque El Serrano, 1910. Un jambon ibérique nourri au gland fabriqué uniquement avec du sel de mer et du temps dans les caves des Jamones Cárdeno à Fuentes de León. Utilisation de beaucoup de temps pour obtenir ce jambon spectaculaire nourri au gland avec une saveur très spéciale et distinguée. Un produit unique dans le monde du jambon ibérique.
Chez Jamones Cárdeno , chaque jambon ibérique nourri au gland se distingue par sa saveur unique et incomparable. En dégustant ce jambon nourri au gland, vous remarquerez que l’arrière-goût qui reste dans la bouche est long et complètement différent de tout ce que vous avez déjà goûté dans les jambons ibériques nourris au gland.
La particularité de ce jambon ibérique de 75% de pureté raciale vient principalement de sa façon de durcir. Le jambon est affiné depuis au moins 2 ans dans les grottes appartenant à la famille Cardeno dans la ville de Fuentes de León - Badajoz. Ce procédé traditionnel donne une saveur et une couleur uniques à ce jambon ibérique nourri au gland à 75%.
Un régal pour les palais les plus exigeants à un prix d’usine.
Les produits fabriqués par la famille Cardenum ont été reconnus internationalement par les Great Taste Awards.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Le producteur Jamón Cárdeno de Fuentes de León, en Estrémadure, produit certains des meilleurs jambons ibériques 100% glands avec des caractéristiques particulières: des pièces stylisées avec un pied mince et mince qui se caractérise par le porc 100% ibérique. Graisse de couverture fluide et légèrement oxydée, à la suite de l’alimentation des porcs à base de glands. L’affinage des jambons Cardene est effectué dans des caves centenaires avec une période minimale de 3 ans, de sorte que le fruit au goût doux et délicat du bon salage et de la maturation lente. Les conditions d’humidité et le microclimat de la région.
L’élaboration est 100% faite à la main est due à l’expérience des générations et à l’intuition et à la sensibilité dans la manipulation de nos produits. Nous devons nécessairement souligner l’état purement écologique de notre jambon de gland 100% IBÉRIQUE CÁRDENO, à la fois pour son élaboration sans plus d’additifs que le sel de mer; quant à son origine, car il provient d’un animal élevé en pleine nature, nourri avec les fruits des chênes d’un espace naturel spécialement équipé pour le porc ibérique et ses produits imbattables.
Vous pouvez consulter notre catalogue complet de jambon ibérique nourri au gland au meilleur prix et présélectionné afin que votre choix soit 100% juste.
Le Jamón de Bellota 75% Ibérico de Fuentes de León, produit par Cárdeno et commercialisé sous le nom d’El Serrano, 1910, est un délice unique dans le monde de la jamón ibérico. Le jambon est affiné pendant au moins 2 ans dans les grottes de la famille Cárdeno à Fuentes de León, Badajoz, ce qui lui donne une saveur et une couleur distinctives. Il est connu pour son goût persistant en bouche et est proposé à un prix abordable. Les produits de la famille Cárdeno ont été récompensés par les Great Taste Awards.
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