Bellota Jambon 50% Ibérique - Melquiades Zamora est envoyé à votre domicile directement du sèche-linge protégé par une housse en tissu et dans une valise en carton. Si vous le souhaitez, le jambon ibérique de gland de Zamora peut être envoyé avec la coupe commencée, sans frais supplémentaires, il vous suffit de l’indiquer dans les observations lors de votre commande.
À Melquiades Rodríguez, le jambon ibérique nourri au gland à 50% est toujours fabriqué de la même manière artisanale qu’il y a plus de 50 ans. Le jambon de gland de Zamora, Melquiades Rodríguez est probablement le plus reconnu de la province où il a une grande réputation pour sa jutosité et sa saveur pénétrante.
Des animaux élevés dans les champs de Salamanque qui, après l’abattage, sont séchés pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville de jambon ibérique. La combinaison des pâturages de Zamorano et de l’écosystème fait de ce producteur un jambon artisanal unique nourri au gland.
Ce jambon 50% ibérique nourri au gland Melquiades Rodríguez a la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui garantit le respect de la norme ibérique.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Jamón de Bellota 50 % ibérico de Melquiades Rodríguez à Zamora, connue pour sa saveur unique et sa jutosité, est envoyée directement du séchoir à votre domicile, avec la possibilité de demander une coupe initiée sans frais supplémentaires. Il est conforme aux normes de qualité certifiées par CERTICAR.
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