Bellota Ham 50% Vitigudino ibérique provient de la célèbre coopérative d’éleveurs de bétail de cette ville de Salamanque qui est la capitale de la région du Parc Naturel des Arribes del Duero.
Plus de 600 éleveurs de bovins et de porcs qui ne vendent que du jambon ibérique nourri au gland provenant de leurs propres fermes. C’est un jambon unique et spécialement sélectionné pour la vente en ligne.
Une véritable offre de Bellota Ham 50% ibérique car les coûts supplémentaires sont minimes puisque vous achetez directement auprès de l’agriculteur.
La région d’Arribes del Duero longe le cours du fleuve Duero dans les provinces de Zamora et Salamanque, entourées d’immenses pâturages. De cette façon, les animaux élevés dans la Dehesa Salmantina effectuent un exercice continu avec de la nourriture à base de gland et d’herbes fraîches.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande est une coopérative d'élevage qui regroupe 600 éleveurs de bovins et de porcs ibériques. Elle compte plus de 500 truies 100% ibériques.
À Dehesa Grande, les porcs ibériques nourris à 100 % de glands sont élevés en liberté dans le parc naturel d'Arribes del Duero. Un paysage incomparable où se trouvent la rivière Duero et les pâturages de Salamanque.
La traçabilité est garantie pour chacune des pièces ibériques qui sont séchées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seuls les jambons ibériques 100% nourris aux glands ou au fourrage de campagne sont choisis par les membres de Dehesa Grande pour être commercialisés.
Cette coopérative est reconnue au niveau national pour la qualité de son bétail. Il s'agit d'une référence internationale en tant que producteur de l'indication géographique protégée (IGP) Morucha de Salamanca.
Parmi d’autres reconnaissances, cette coopérative est certifiée et agréée pour servir sa viande bovine à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Acheter un jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne n'est pas chose aisée. Peu d'agriculteurs optent pour cette catégorie. La coopérative Dehesa Grande propose son jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne à des prix d'usine.
Le jambon bellota de Vitigudino à 50% Ibérico est produit dans la Coopérative d’éleveurs de bovins de la région du parc naturel des Arribes del Duero, à Salamanque. Il provient de plus de 600 éleveurs qui vendent jamón ibérico de bellota de leurs propres fermes directement en ligne, ce qui en fait une option économique avec des coûts supplémentaires minimes. Les animaux élevés dans la Dehesa Salamantina font de l’exercice et se nourrissent de glands et d’herbes fraîches.
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