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Le jambon 50% ibérique nourri au gland San Ingelmo provient de porcs ibériques élevés dans la Dehesas Valdelazarza à Horcajo Medianero et la Dehesa Navalcuervo à Palacios de Salvatierra près de la Sierra de Béjar et Candelario.
Ce jambon est fabriqué de manière traditionnelle par la famille Ingelmo qui élève tous ses animaux dans la campagne de Salamanque. Porcs ibériques qui ont apprécié une grande quantité de glands dans les mois de montanera.
La famille Ingelmo envoie ce jambon directement de leurs séchoirs à votre domicile.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Le jambon de bellota San Ingelmo 50% ibérique provient de porcs élevés à Salamanque, nourris de glands dans la montanera. La famille Ingelmo le fabrique de manière traditionnelle et l’envoie directement de ses séchoirs à votre domicile.
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