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Pack 2 x Jamón de Bellota 50% de Ibérica de race . Estrémadure

Informations sur Pack 2 x Jamón de Bellota 50% de Ibérica de race . Estrémadure

Une Jamón de Bellota 50% Ibérica race qui est un mets délicat résultant de la diversité des pâturages d’Estrémadure. Toute la jutosité et l’arôme offerts par un régime à base de glands et d’herbes sauvages, ainsi que le goût du mélange d’une mère 100% ibérica et d’un père 100% duroc.

Essayez ce lot exquis de 2 jambons bellota de race 50% Ibérica affinés uniquement avec du sel et séchés à l’air. Chaque jambon pèse entre 8,5 et 9 kg

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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598,50 € 630,00 €

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FICHE TECHNIQUE Pack 2 x Jamón de Bellota 50% de Ibérica de race . Estrémadure

Poids
8,5-9kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Rouge
Catégorie
Gland
Pureté raciale
50% ibérique
Nourrir
Fruits des arbres forestiers méditerranéens, pâturages et aliments sélectionnés
Manutention
Élevé en liberté dans les forêts de chênes verts et de chênes-lièges d’Estrémadure
Guérison minimale
36 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Lieu d’élevage
Fuente de Cantos (Estrémadure).
Livraison en
4-6 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten et sans lactose
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel, sucre, régulateur d’acidité E-331iii, conservateur E-252 et E-250 et antioxydant E-301
Enregistrement médical
Jambons ibériques Extremeños García Mimbrero. Espagne 10.00043-BA C.E.

Avis de fiche produit

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Rencontrez le producteur

LesJambons ibériques García Mimbrero sont riches de trois générations de connaissances. C’est en 1956 que Rafael García Mimbrero a fondé l'entreprise avec la ferme intention d'offrir un jambon ibérique de qualité à un prix juste et abordable.

Plus de 60 ans se sont écoulés depuis que Rafael García a fondé « La Casa », mais dans cette famille, le travail est toujours effectué avec le même dévouement et la même affection. L'objectif n'a pas changé : produire des jambons de qualité et de caractéristiques homogènes qui durent dans le temps.

Pour y parvenir, chez Jambons ibériques García Mimbrero , le secret réside dans le contrôle strict de la chaîne de production. De la production de l'aliment lui-même au séchage des palettes et des jambons, en passant par l'élevage et l'engraissement de porcs ibériques hautement sélectionnés.

Description

Jamón de Bellota 50% élèvent Ibérica, un mets délicat qui provient de la diversité des pâturages d’Estrémadure et se caractérise par sa jutosité et son arôme grâce à un régime de glands et d’herbes sauvages. Ce jambon est le résultat du mélange entre une mère 100% ibérica et un père 100% duroc, et son affinage se fait uniquement avec du sel et de l’air.

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