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Le jambon appât ibérique 50% EL REAL, fabriqué à la main par la quatrième génération de la famille Martín Vizcaíno.
Jambon appât 50% de race ibérique goût doux avec une cure naturelle minimale de 24 mois mais tend plus à 30 mois. Bien que toujours en fonction du poids de la pièce. Il est affiné dans les propres caves de la famille de manière naturelle.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Le Jambon ibérique El Realest la reconnaissance d'une tradition séculaire dans la production d'un jambon ibérique authentique et de qualité.
Un groupe sélectionné de producteurs de jambon ibérique se trouve à Villares de la Reina - Salamanque -. Parmi eux figurent les installations rénovées de jambon El Real, qui dispose également de ses propres séchoirs dans la célèbre ville productrice de jambon de Guijuelo.
La 4ème génération de la famille Martín Vizcaíno continue à produire le jambon ibérique El Real selon la méthode traditionnelle, reconnue par les grands amateurs de jambon ibérique de qualité.
Les Jambons El Real ont récemment rejoint la prestigieuse Appellation d'Origine Jamón de Guijuelo. Ainsi, à Villares de la Reina, on trouve du jambon ibérique Bellota A.O.P. Guijuelo, ainsi qu'un large éventail de poids de palettes nourries au fourrage de campagne et palettes Bellota 100 % ibérique.
Jambon de Cebo 50% Ibérico El Real, élaboré de manière artisanale par la quatrième génération de la famille Martín Vizcaíno, avec une saveur douce et un affinage naturel de 24 à 30 mois dans les caves familiales.
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