×
Cliquez pour plus de produits.
Aucun produit trouvé.

Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation. Pour donner votre consentement à son utilisation, appuyez sur le bouton Accepter.

Préférences en matière de cookies

Cookies fonctionnels
Non
Oui
Les cookies fonctionnels sont strictement nécessaires pour fournir les services de la boutique, ainsi que pour son bon fonctionnement, il n'est donc pas possible de refuser leur utilisation. Ils permettent à l'utilisateur de naviguer sur notre site web et d'utiliser les différentes options ou services qui y sont proposés.
Cookies publicitaires
Non
Oui
Il s'agit de cookies qui collectent des informations sur les publicités montrées aux utilisateurs du site web. Elles peuvent être anonymes, si elles ne collectent que des informations sur les espaces publicitaires affichés sans identifier l'utilisateur, ou personnalisées, si elles collectent des informations personnelles sur l'utilisateur de la boutique par un tiers, pour la personnalisation de ces espaces publicitaires.
Cookies d'analyse
Non
Oui
Collecter des informations sur la navigation de l'utilisateur dans la boutique, généralement de manière anonyme, bien que parfois elles permettent également d'identifier l'utilisateur de manière unique et sans équivoque afin d'obtenir des rapports sur les intérêts de l'utilisateur pour les produits ou services proposés par la boutique.
Cookies de performance
Non
Oui
Ils sont utilisés pour améliorer l'expérience de navigation et optimiser le fonctionnement de la boutique.
Autres cookies
Non
Oui
Il s'agit de cookies sans finalité claire ou de ceux que nous sommes encore en train de classifier.

Jambon ibérique bio

Acheter du jambon ibérique bio?

Cela semble redondant puisqu'un jambon issu d’un porc ibérique élevé en liberté possède les caractéristiques d’un produit écologique.

Quiconque pense à un jambon ibérique bio et connaît un peu l'écosystème de la dehesa ibérique constatera que les dehesas d'Estrémadure, de Salamanque ou d'Andalousie constituent le paradigme de l'élevage écologique.

Tout comme il existe une norme pour les porcs ibériques, une série d'exigences doivent être respectées dans le cas de l'élevage écologique de porcs ibériques.

De manière générale et conformément à la directive communautaire correspondante, il doit pouvoir être certifié que la dehesa écologique n’a reçu aucun traitement de pesticides et d'autres produits similaires au cours des deux dernières années. Il s'agit de dehesas parfaitement délimitées et indépendantes de la dehesa conventionnelle.

Pour qu'un porc ibérique soit qualifié bio, l'animal doit suivre le protocole applicable à l’élevage écologique, qui établit les soins et l'alimentation bio dont il bénéficiera.

Il va sans dire que l’alimentation écologique en montanera de dehesa écologique st garantie. Dans le cas des porcs ibériques bio, ont l'alimentation est complétée par des céréales et des légumineuses, celles-ci doivent posséder la certification bio correspondante.

Le processus d'affinage du jambon ibérique bio doit être exempt de nitrites et de nitrates. Pour obtenir un jambon ibérique bio, la recette est simple, il suffit de sel de mer et de temps.

Add Your Heading

Item Title

Add Your Text Here

Lire la suiteAfficher moins

Menu

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Registre

Créez un compte gratuit pour enregistrer vos favoris.

Registre