Don ibérico Ibérico Don 100% jambon bellota. Le Pata Negra , le joyau de la famille Sánchez Fernández. Produit choisi par plus de 200 chefs internationaux étoilés Michelin récompensés par l’Instituto del Sabor en 2023. Médaille SUPERIOR TASTE AWARD avec 3 étoiles (le maximum)
Rosa Sánchez continue de saler et d’affiner les jambons ibériques comme le faisaient son père et son grand-père.
Alejandro Fernández, quatrième génération de producteurs de bellota jamón ibérico à Guijuelo, a ajouté sa connaissance approfondie des technologies au bon travail de l’une des familles ayant la plus longue tradition de fabrication de jambon à Guijuelo.
Don Ibérico jambon 100%bellota ibérica comes à partir de porcs élevés dans des pâturages appartenant aux mêmes familles d’agriculteurs qui, depuis plus d’un siècle, sélectionnent les meilleurs animaux 100% ibérico pour la famille Sánchez et nous apportent aujourd’hui le célèbre Don Ibérico jamón ibérico
Le véritable système de traçabilité informatique de Don Ibérico vous permet d’obtenir instantanément toutes les données de la Dehesa dans laquelle l’animal a été élevé, le poids frais de la cuisse de jambon et tous les détails qui garantissent l’énorme qualité d’un ibérico jamón de bellota 100% unique.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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La marque DON IBÉRICO est le résultat du bon travail de quatre générations avec les innovations que les dernières technologies apportent pour vous garantir la meilleure qualité de l'authentique jambon Don Ibérico.
À Don Ibérico, on retrouve :
Une famille qui n'a pas changé d'un iota dans la compréhension et la production du jambon ibérique.
Les membres de l'équipe de Don Ibérico mettent toute leur âme dans chaque pièce, pendant tout le temps que le jambon ou la charcuterie passe dans leurs installations de Guijuelo.
Charcuterie avec une touche fumée, empilée sur le sol à deux hauteurs maximum. Contrôle quotidien de l'ouverture et de la fermeture des fenêtres. Tout cela pour assurer un goût homogène et unique.
L'application des technologies les plus modernes pour garantir un contrôle unique du produit final dans le secteur.
Jambon de bellota 100% ibérique Don Ibérico de la famille Sánchez Fernández. Choisi par des chefs internationaux et récompensé par le Superior Taste Award en 2023. Fabriqué de manière traditionnelle à Guijuelo. Il provient de porcs élevés dans des pâturages par des agriculteurs de longue tradition. Il offre une traçabilité et une haute qualité.
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