Sachets d’épaule de gland 50% ibérique tranché...
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Jambon Bellota 100% ibérique tranché. Pata...
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Jambon Bellota 50% ibérique coupé au couteau....
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Articles
Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
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La qualité de l’épaule ibérique Bellota à 75% avec appellation d’origine Dehesa de Extremadura est accréditée par les multiples récompenses que son jambon et son épaule ibérique ont reçues.
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Jamón Fuera de Norma - Cárdeno est un jambon en dehors de la norme ibérique, provenant de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit par une entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la...
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Jambon Bellota 75% ibérique Matarrevalva d’Extremeño. De porcs élevés dans les meilleurs pâturages d’Estrémadure, en toute liberté et nourris de glands, de pâturages et de tubercules en phase d’engraissement.
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Jambon Bellota 50% ibérique tranché au couteau à un prix irrésistible. Emballé dans des sachets sous vide qui permettront une consommation facile et garantiront la fraîcheur.
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Jambon ibérique d’appât des champs fabriqué avec les pattes postérieures de porcs élevés en liberté dans les fermes d’Estrémadure. Jambon sabot noir, rouge maigre dans lequel se distingue la légère infiltration grasse...
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Bellota épaule 50% ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure faite avec les pattes avant de porcs ibériques nourris au gland élevés dans les pâturages d’Estrémadure. La palette de jambes noires, rouge profond...
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Épaule Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Estrémadure fabriqué avec les pattes avant de porcs appâts élevés en liberté dans les terres d’Estrémadure. La palette de sabots noirs, rouge foncé maigre, met...
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Jambon Bellota 50% ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure fabriqué avec les cuisses de porcs ibériques nourris au gland élevés dans la Dehesa de Extremadura. Il a un excellent arôme et une saveur intense et...
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Canne de longe ibérique Bellota, 100% race ibérique. (Demi-pièce) Longe de gland 100% ibérique fabriquée par des maîtres artisans ibériques. Mariné avec du paprika de la Vera et de l’ail naturel, sont les principaux...
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Épaule d’appât des champs 75% ibérique Martín Matas de Ledrada Salamanque fabriqué avec les membres antérieurs de porcs 75% ibérique du bétail porcin ibérique de la famille Martín Matas qui sont nourris avec des...
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Paleta Reserva ORO Sierra Monesterio édition spéciale jour du jambon Monesterio provient d’animaux qui ont apprécié les pâturages et les herbes de la Sierra de Monesterio pendant leur croissance et leur engraissement...
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Épaule Bellota 100% ibérique. Pata Negra de l’ibérique. Palette exclusive du bétail de la famille Martín qui élève tous ses porcs 100% ibériques dans ses propres fermes entre les municipalités de Villanueva de...