Sachets d’épaule de gland 50% ibérique tranché...
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Jambon Bellota 50% ibérique coupé au couteau....
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Articles
Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
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Jamón Reserva PLATA Sierra Monesterio provient d’animaux qui ont apprécié les pâturages et les herbes des champs et des montagnes de Monesterio pendant leur croissance. Au stade de l’engraissement, l’engraissement a...
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Dans les contreforts du parc national de Monfragüe, le jambon ibérique est fabriqué et affiné dans les installations de la petite entreprise Sierra de Monfragüe. À la tête de cette entreprise, l’entrepreneure Marta...
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Gran Reserva Jambon DUROC. Le jambon DUROC est une race très similaire à la race ibérique dans son adaptation à la vie en liberté. Pour cette raison, il est choisi dans les croisements avec le porc ibérique.
Un...
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Le jambon ibérique nourri au gland à 75% L’Appellation d’Origine Protégée Royale Guijuelo vous permet de déguster un authentique jambon nourri au gland Guijuelo à un prix exceptionnel. Jambon nourri au gland de mère...
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Longe de porc 100% Ibérico bellota préparée après plusieurs jours de marinade. L’affinage se fait dans des poêles à bois pour obtenir un produit de saveur unique et exquis. Son origine provient à 100% de porcs...
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Saucisse ibérique nourrie au gland
1 saucisse ibérique nourrie au gland 0,3-0,5kg
1 chorizo ibérique nourri au gland 0,3-0,5kg
Produits de l’usine Ramón Chaparro avec la qualité qui correspond aux contrôles...
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Lot spécial bellota 100% ibérico. paleta et Longe bellota 100% ibérico de l’un de nos plus authentiques producteurs de jambons ibériques de Salamanque.
Comprend:
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Le paleta d’engraissement 100 % ibérica Double F provient du troupeau 100 % ibérica de Fabián Díaz, soigneusement gardé. Dans ce cas, il s’agit de porcs qui n’ont pas réussi à s’engraisser suffisamment avec les fruits...
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Sélection de jambon. Un jambon hors norme. Les experts de Martín Matas sélectionnent dans le séchoir les morceaux à leur bon point de maturation pour pouvoir déguster un aliment riche en huiles de grande valeur...
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Filet de gland ibérique. Barrage de porc ibérique, assaisonné et saucisse, avec une salaison soigneuse.
Le filet de gland est l’une des pièces nobles les plus juteuses parmi les saucisses ibériques. Le barrage...
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Le jambon ibérique nourri au gland à 50% MARTÍN MATAS a son origine dans les animaux du bétail familial qui paissent librement dans la Dehesa Salmantina. Les porcs qui donnent naissance au jambon Martín Matas de...
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Bellota épaule 50% ibérique. Pozoblanco. Il provient du bétail de la famille Martín qui élève tous ses porcs ibériques à 50% dans leurs propres fermes situées entre les municipalités de Villanueva de Córdoba, Hinojosa...