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Articles
Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
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Lejamón de gland 100% ibérique El Real Pata Negra est l’un des joyaux de la couronne d’Ibéricos El Real. Il provient de porcs ibériques 100% de pureté raciale élevés dans la Dehesa entre chênes verts et chênes-lièges....
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Le jambon appât ibérique à 50% MARTÍN MATAS, des séchoirs Ledrada à Salamanque et suivant la tradition de quatre générations produisant du jambon ibérique, nous présentons un jambon ibérique spécial. La famille Martín...
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