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Articles
Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
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Pouvez-vous imaginer?.... un dîner spécial dans un restaurant récompensé par une étoile Michelin et deux soleils Repsol à base de la meilleure viande ibérique Melquiades...
De nos jours, il est difficile de voyager....
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Jambon appât ibérique, 50% de race ibérique. Fabriqué à la main dans la province de Salamanque. Un jambon persillé avec une infiltration de graisse suffisante et à son point de sel.
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La canne 50% ibérique Almendralejo - Extremadura Lomo de Cebo de Campo , un mets délicat de la gastronomie espagnole. Prêt à déguster et à partir de porcs élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure et nourris avec...
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Le pack ibérique de Noël contient la sélection parfaite de paleta et de saucisses de bellota
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Jambon Cebo De Campo 75% ibérico AOP Guijuelo et Longe fabriquée à Guijuelo avec les membres postérieurs de 75% de porcs ibériques, protégée par l’appellation d’origine protégée Jambon de Guijuelo.
Ce lot unique de...
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Le jambon de cebo 100% champêtre ibérico Doble F provient d’animaux élevés en totale liberté dans les Dehesas de la famille Díaz. Les animaux qui sont entrés tardivement dans la montanera et qui n’ont pas suffisamment...
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Épaule Bellota 100% ibérique DOP Los Pedroches. Paleta pata negra del Ibérico. Porcs ibériques de race pure 100% ibériques élevés en liberté et nourris dans la vallée des Pedroches. Palette exclusive du bétail de la...
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Les jambons ibériques Naturberia sont fabriqués selon la tradition familiale de Cumbre Mayores - Huelva depuis 3 générations.
Cette épaule d’appât ibérique à 50% est le résultat d’une sélection minutieuse de pièces...
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L’épaule d’appât ibérique à 75% avec appellation d’origine Dehesa de Extremadura provient d’animaux de race ibérique à 75% élevés en toute liberté dans la campagne du sud de l’Estrémadure. Cette savoureuse épaule...
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Barrage ibérique de porcs ibériques élevés en liberté dans les fermes et les campagnes de Salamanque sous le régime « bait campeado ». Ce sont des animaux âgés d’au moins 12 mois avant l’abattage. Au cours des deux...
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Plume ibérique de porcs ibériques élevés en liberté dans les fermes et les campagnes de Salamanque sous le régime de « bait campeado ». Ce sont des animaux âgés d’au moins 12 mois avant l’abattage. Au cours des deux...