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Articles
Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
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Une palette de pata negra incroyable et authentique à 100% avec une saveur qui ne s’oublie pas facilement. L’épaule de gland 100% ibérique à pattes noires produite de manière artisanale garantissant la traçabilité de...
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Saucisse ibérique de gland cular Cumbres Mayores - Huelva.
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C’est un jambon tranché industriellement à la machine, tout comme celui...
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Épaule de gland 100% de race ibérique AOP Guijuelo Pata Negra Fabriqué à partir des porcs du propre bétail de la famille et sous la stricte surveillance de l’AOP Guijuelo Jambon. L’épaule ibérique Martín Matas est...
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Ce jambon de la Sierra de Huelva offre une saveur et une jutosité spectaculaires. Un authentique jambon Gran Reserva affiné dans la municipalité de Cumbres Mayores. Ce Jamón Gran Reserva n’est pas certifié selon la...
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