Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo est basé sur la mission et l’objectif d’offrir au client une expérience culinaire unique.
Le paleta Veta de Oro Gran Reserva provient de porcs qui ne sont pas couverts par la norme ibérico pour différentes raisons. Ils ont un temps de durcissement minimum de 14 mois et sont emballés sous vide.
Nous vous donnons également un porte-jambon et un couteau pour que vous puissiez profiter de cette paleta juteuse.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Dionisio Sánchez a commencé son activité dans les années 40. Aujourd’hui, c’est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. Suivant le processus traditionnel d’affinage des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc, elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.
Le porc Duroc se caractérise par sa croissance rapide et sa viande persillée. C’est le seul porc qui est autorisé à se croiser avec la race Ibérica.
Chez Jamones Dionisio Sánchez, l’alimentation des animaux est assurée avec des céréales provenant uniquement de Castille-et-León. En plus de l’alimentation soigneuse, sans OGM ni additifs, il permet un poids et une vie plus importants à l’animal, garantissant ainsi une meilleure texture et rehaussant la saveur du jambon Konduroc. Chez Dionisio Sánchez, les conditions d’obtention du label de bien-être animal sont strictement respectées.
Toutes les saucisses et tous les jambons Dionisio Sánchez sont couverts par la marque de garantie Tierra de Sabor.
Jamones Dionisio Sánchez dispose également d’une gamme exclusive de porcs de race 100% Duroc KachaNegra Essentia. Avec une teneur parfaite en graisse infiltrée, les produits KachaNegra 100% Duroc offrent une saveur et une jutosité incomparables, très similaires aux produits ibériques
Enfin, Sánchez Bermejo Ibéricos se base sur la mission et l’objectif d’offrir au client une expérience culinaire unique, en proposant différents produits ibériques, en fonction de la sélection de la race ibérica, en sélectionnant nos spécimens ibériques les plus choyés et soignés, qui, élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de Salamanque, d’Estrémadure et d’Andalousie et grâce au fait qu’ils ont un poids et une tranche d’âge optimaux pour leur commercialisation respective, Ils nous ont permis de nous positionner comme une marque de garantie qui porte l’excellence, l’artisanat, la tradition et le savoir-faire comme maîtres d’œuvre.
Dionisio Sánchez Bermejo s’engage à offrir une expérience culinaire unique. Notre paleta Veta de Oro Gran Reserva, bien qu’elle ne soit pas couverte par la norme ibérico, garantit une qualité exceptionnelle. Avec un affinage minimum de 14 mois et emballé sous vide, sa saveur est extraordinaire. De plus, nous incluons un porte-jambon et un couteau en cadeau afin que vous puissiez profiter pleinement de cette délicieuse paleta.
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