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Jambon hors norme Reserva Plata. Salamanque. Des pièces à leur bon point de maturation pour pouvoir déguster un aliment riche en huiles de grande valeur nutritive avec la meilleure saveur de morceaux affinés avec soin au fil du temps et sans hâte.
Ce sont des pièces sélectionnées qui, bien que n’étant pas certifiées dans la norme ibérique, ont ce producteur renommé de Salamanque. Plus d’informations sur les jambons hors norme.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Le jambon Fuera de Norma Reserva Plata de Salamanca se caractérise par sa maturation optimale, ce qui vous permet de profiter d’un aliment riche en huiles à haute valeur nutritionnelle. Ces pièces sont soigneusement sélectionnées au fil du temps, sans précipitation. Bien qu’ils ne soient pas conformes à la norme ibérique, ils sont sélectionnés par ce producteur exceptionnel de Salamanque.
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