Canne de longe d’appât de champ 50% ibérique au meilleur prix.
La canne à longe ibérique est fabriquée en utilisant notre tradition et nos fantastiques porcs. Avec un croisement de plus de 50% ibérique, élevage et engraissement en liberté dans les Dehesas de Huelva et d’Estrémadure à base de produits de plein champ et de céréales telles que le maïs, le blé et l’orge. Avec une cure de plus de 4 mois dans des séchoirs et caves naturelles, sa saveur est très agréable, douce et onctueuse. Sa polyvalence et sa qualité en font un produit ibérique adapté à tous les goûts.
Fabriqué à la main, il rassemble juste la bonne quantité de maigre et de gras. De 50% de porcs ibériques qui ont paîtu librement dans les pâturages pendant la saison Montanera. Après s’être nourrie d’aliments et d’autres herbes fraîches, la viande obtenue est juteuse et assaisonnée dans sa juste mesure, avec un mélange traditionnel et unique d’épices. Le résultat ? Une longe d’appât ibérique qui est une délicatesse délicieuse, un produit noble et sain. Avec un arôme intense et une grande qualité gastronomique, cette délicatesse ravira tous les palais.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Juan Ortiz Bernal est découpeur professionnel de jambons ibériques à Séville depuis plus de 20 ans. Depuis deux décennies, Juan Ortiz sélectionne les meilleurs morceaux de jambon et de palette à couper au couteau lors des événements les plus importants de Séville et de sa province. Ce maître trancheur est passé à la production et depuis quelques mois il commercialise sa propre marque de jambons et palettes ibériques coupés au couteau ou à la machine ; Produits ibériques GALOCHA avec les meilleurs morceaux de jambon et de palette ibérique toujours coupés par ce trancheur professionnel de jambon ibérique de Séville.
La marque Galocha al Corte voit le jour en 2010, lorsque la famille Ortiz-Galocha, qui possède déjà une longue expérience dans le monde de la découpe du jambon ibérique, franchit une nouvelle étape. Elle commence à sélectionner les pièces ibériques pour les trancher et les emballer de manière professionnelle. En seulement 10 ans, Galocha al Corte est devenue une référence en matière de tranchage et de conditionnement du jambon ibérique à Séville.
Nous proposons une canne à longe Cebo de Campo 50% ibérique de haute qualité à un prix abordable. Fabriquée à la main, cette longe provient de porcs élevés en liberté dans les Dehesas de Huelva et d’Estrémadure, avec un affinage de plus de 4 mois qui lui confère une saveur douce et douce. Il est polyvalent et de haute qualité, convient à tous les palais, et son arôme intense en fait un délice délicieux.
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