Faites l’expérience dans votre bouche de la campagne, de la terre et de l’arôme de l’Estrémadure. Une longe qui provient d’un animal élevé en Estrémadure, nourri avec des aliments faits maison et les nombreuses herbes et racines qu’il trouve dans la campagne.
La saveur, l’arôme, la texture et la jutosité exceptionnels de cette longe signature sans paprika. Un spectacle pour le palais. Le seul en dehors de la norme avec un nom et un prénom.
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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LesJambons ibériques García Mimbrero sont riches de trois générations de connaissances. C’est en 1956 que Rafael García Mimbrero a fondé l'entreprise avec la ferme intention d'offrir un jambon ibérique de qualité à un prix juste et abordable.
Plus de 60 ans se sont écoulés depuis que Rafael García a fondé « La Casa », mais dans cette famille, le travail est toujours effectué avec le même dévouement et la même affection. L'objectif n'a pas changé : produire des jambons de qualité et de caractéristiques homogènes qui durent dans le temps.
Pour y parvenir, chez Jambons ibériques García Mimbrero , le secret réside dans le contrôle strict de la chaîne de production. De la production de l'aliment lui-même au séchage des palettes et des jambons, en passant par l'élevage et l'engraissement de porcs ibériques hautement sélectionnés.
Le Lomo de autor d’Estrémadure provient d’animaux élevés dans la région et nourris avec des ingrédients locaux. Il offre une saveur exceptionnelle, sans paprika, et se présente sous forme de demi-longe, environ 650 grammes, à 34,95 € l’unité. Un produit unique et délicieux.
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