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Canne de longe ibérique Bellota, 100% race ibérique. (Demi-pièce) Longe de gland 100% ibérique fabriquée par des maîtres artisans ibériques. Mariné avec du paprika de la Vera et de l’ail naturel, sont les principaux ingrédients.
Farci dans un boyau naturel, il est séché et vieilli lentement dans nos caves naturelles.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.
Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.
Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.
Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.
Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.
Jarret de longe de bellota Ibérica, 100% Ibérica de race, fabriqué par des maîtres artisans du ibérico. Mariné avec du paprika et de l’ail naturel sont les ingrédients principaux. Cette longe est fourrée dans un boyau naturel et séchée et vieillie lentement dans des caves naturelles.
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