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Fabriqué avec Lomo Cebo de Campo 50% ibérique, nourri avec des glands et des aliments naturels. Production artisanale. Sans graisse externe, une fois coupé, il présente une couleur rouge, intensément marbré marbré. Arôme intense et saveur exquise, avec du paprika. Sa jutosité et sa tendresse sont extraordinaires. Il est emballé sous vide lorsqu’il est durci, pour maintenir ses caractéristiques et assurer son hygiène.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Señorío de Montanera devient le plus important producteur de Jambon Bellota 100% ibérique d’Appellation d’Oirigine Protégée Dehesa d’Estrémadure grâce aux plus de 60 éleveurs dans les régions d’Estrémadure, Andalousie et Alentejo (Portugal) de pâturages de chênes verts et chênes-liège, où sont élevées les porcs de race ibérique pure, en les alimentant de prés naturels et de glands. En résultat, ils obtiennent des porc ibériques musclés, produisant ainsi d’excellents jambons ibériques Bellota 100% juteux, parfumés et hauts en saveur, très appréciés des grands cuisiniers et restaurateurs. Il disposent d’installations modernes, conçues pour la fabrication de jambons ibériques Bellota 100% situées à Salvaleón (Badajoz), la région la plus riches en forêts de chênes de la péninsule ibérique.
Vous pouvez consulter tout notre catalogue de jambons ibériques Bellota au meilleur prix et présélectionné pour que vous fassiez le meilleur choix.
Le Lomo à 50% Ibérico Cebo De Campo est fabriqué avec des porcs nourris avec de la bellota et des aliments naturels, de manière artisanale. Il est maigre, sans graisse externe, de couleur rouge foncé et marbré. Il a une saveur exquise avec du paprika, il est juteux et tendre. Il est emballé sous vide après maturation pour préserver ses qualités et maintenir l’hygiène.
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