Articles
Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
Promotions
69,90 €
89,90 €
52
Rétroaction
Épaule de bellota 100 % ibérique, affinage de plus de 30 mois d'affinage et une salaison à point, provenant de porcs ibériques élevés et engraissés dans la dehesa El Baldío. Présentée en paquets de 100 g.
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
74,95 €
94,95 €
7
Rétroaction
Palette Pata Negra Bellota de Cortes de la Frontera, dans la vallée du fleuve Guadiaro. Une épaule de gland 100% ibérique de porcs ibériques de race pure que la famille Rodriguez soigne dans leurs fermes de la...
109,00 €
123,50 €
22
Rétroaction
50% d’épaule de gland ibérique Los Hernández de la vallée de Santa Ana à quelques kilomètres de la célèbre ville de jambon de Jerez de los Caballeros à Badajoz. Une belle palette de glands artisanaux affinés selon la...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
97,95 €
117,95 €
10
Rétroaction
Bellota épaule 50% ibérique. Pozoblanco. Il provient du bétail de la famille Martín qui élève tous ses porcs ibériques à 50% dans leurs propres fermes situées entre les municipalités de Villanueva de Córdoba, Hinojosa...
118,40 €
148,00 €
0
Rétroaction
Cette Bellota Épaule 50% ibérique montre une saveur délicate et harmonieuse accentuée par l’intensité de la palette.
Une épaule Bellota ibérique à 50% née de l’union entre l’excellence du porc ibérique et la jutosité...
109,90 €
119,90 €
44
Rétroaction
Bellota épaule 75% de race ibérique DOP Guijuelo Martín Matas. Fabriqué à partir des porcs du bétail de la famille et sous la stricte surveillance de l’AOP Jamón de Guijuelo. L’épaule ibérique Martín Matas est affinée...
114,90 €
119,90 €
5
Rétroaction
75% d’épaule de gland ibérique de l’un des producteurs les plus primés d’Estrémadure.
La qualité de l’épaule de gland Morato ibérique à 75% est accréditée par les multiples récompenses que son jambon et l’épaule...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
139,90 €
159,90 €
2
Rétroaction
L’AOP 100% ibérique Bellota Shoulder Jabugo CHAPARRO provient de la prestigieuse maison fondée en 1909. Troisième génération de fabricants de jambons ibériques nourris au gland de Huelva par excellence.
Avec la...
299,95 €
349,95 €
42
Rétroaction
Le jambon ibérique Bellota 75% de Fuentes de León en Estrémadure est une pièce exquise fabriquée par la prestigieuse firme Cárdeno et commercialisée sous la marque El Serrano, 1910. Un jambon ibérique nourri au gland...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
238,50 €
268,50 €
3
Rétroaction
Le jambon ibérique nourri au gland à 50% MARTÍN MATAS a son origine dans les animaux du bétail familial qui paissent librement dans la Dehesa Salmantina. Les porcs qui donnent naissance au jambon Martín Matas de...
219,90 €
229,90 €
6
Rétroaction
Le jambon 50% ibérique nourri au gland San Ingelmo provient de porcs ibériques élevés dans la Dehesas Valdelazarza à Horcajo Medianero et la Dehesa Navalcuervo à Palacios de Salvatierra près de la Sierra de Béjar et...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
69,85 €
75,85 €
0
Rétroaction
Lote ibérico bellota Selección Boccanegra est la meilleure expression d’un nom de famille avec plus de 400 ans d’expérience dans le monde ibérique. La famille Boccanegra et maintenant leurs héritiers au XXIe siècle...