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Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
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Ce jambon ibérique appât à 50% provient d’animaux qui ont apprécié les pâturages et les herbes des chênes verts et des chênes-lièges pendant leur croissance. Au stade de l’engraissement, son alimentation a été...
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Jambon Cebo de Campo 50% ibérique tranché avec un couteau sous vide emballé dans des sachets de 100 gr.
Entre le Tage et l’Almonte, la famille Vaquero León possède plus de 300 hectares de terres où elle élève son...
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Jambon appât 50% ibérique, tranché et prêt à consommer: 5 sachets de 100gr.
Jambon d’appât ibérique tranché à 50% avec un arôme subtil et une saveur intense avec un temps de maturation minimum de 24 mois.
Brillant à...
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Jambon de bellota 100 % ibérique, appellation d'origine Dehesa Extremadura.
La qualité du jambon ibérique Morato est attestée par les nombreuses récompenses arborées par son jambon et son épaule ibériques.
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Tranches de jambon de bellota 100 % ibérique AOP Los Pedroches qui reflètent le soin et le dévouement apportés à chaque tranche découpée par nos soins. Un véritable trésor élaboré avec un enthousiasme fervent. Élaboré...
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Nous vous proposons un ibérico jamón de bellota à 100% de 6-6,5kgs qui sera tranché avec un couteau pour vous complètement et emballé sous vide dans des sachets (23-25 sachets) de 100grs.
Un couteau coupé à...
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Jambon Centenario Duroc Hijos de Dionisio Sánchez SL vous rapproche de la tradition du jambon artisanal de Fuentesaúco, Zamora. Le jambon Centenario Duroc est un produit sans gluten, sans lactose, sans colorant et...
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Jambon hors norme Reserva Plata. Salamanque. Des pièces à leur bon point de maturation pour pouvoir déguster un aliment riche en huiles de grande valeur nutritive avec la meilleure saveur de morceaux affinés avec soin...
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Jambon ibérique appât 50% de race ibérique, Encina Charra provenant d’animaux nourris de produits naturels et d’aliments pour animaux, élevés librement dans le champ, atteignant le point de salaison et de salage...
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Le jambon appât ibérique 50% EL REAL, fabriqué à la main par la quatrième génération de la famille Martín Vizcaíno.
Jambon appât 50% de race ibérique goût doux avec une cure naturelle minimale de 24 mois mais tend...
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Le jambon ibérique nourri au gland à 75% L’Appellation d’Origine Protégée Royale Guijuelo vous permet de déguster un authentique jambon nourri au gland Guijuelo à un prix exceptionnel. Jambon nourri au gland de mère...
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Découvrez l’exquis 100%Jamón de Bellota Ibérico Maextre, originaire des pâturages d’Estrémadure.
Nos porcs ibériques sont élevés avec soin et dévouement dans un élevage extensif, sans être logés à aucun stade de...