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Lot Bellota Épaule 100% ibérique + Lomito Bellota. Principaux sommets

Informations sur Lot Bellota Épaule 100% ibérique + Lomito Bellota. Principaux sommets

L’épaule de gland 100% ibérique CHAPARRO est fabriqué par la troisième génération de la famille Chaparro suivant la même méthode artisanale depuis 1909. Cette épaule de gland 100% ibérique est, avec le jambon pata negra, le joyau de la gastronomie espagnole.

Ce lot d’épaule de gland et de filet de gland contient:

  • - Épaule de gland 5-5,5kgs 100% ibérique
  • - 0,3-0,5kg de filet de gland ibérique. Barrage de porc ibérique, assaisonné et saucisse, avec une salaison soigneuse.

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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159,90 €

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Détails du produit
LOTE_PIB+LOMITO-CHAP_5-5,5kgs

FICHE TECHNIQUE Lot Bellota Épaule 100% ibérique + Lomito Bellota. Principaux sommets

Poids
4,5-5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Noir
Catégorie
Gland
Pureté raciale
100% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Grands sommets - Huelva
Lieu d’élevage
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Livraison en
2/3 jours
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten
Enregistrement médical
Jambons ibériques chaparro. Espagne 10.02712/H
Jambons ibériques chaparro. Espagne 10.12130/H

Avis de fiche produit

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Rencontrez le producteur

Jambons ibériques Cumbres Mayores. Huelva

Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.

Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.

Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.

Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.

Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.

Description

Ce lot comprend une ibérica bellota paleta à 100 % de 5 à 5,5 kg et de 0,3 à 0,5 kg de filet de bellota ibérico. Les deux produits sont fabriqués par la troisième génération de la famille Chaparro selon une méthode artisanale qu’ils perfectionnent depuis 1909. Le paleta de bellota 100% ibérica est un joyau de la gastronomie espagnole.

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Informations nutritionnelles paleta bellota 100% Ibérico
Information nutritionnelle Jamón de Bellota 100% Ibérico
Rétroaction(6)
Eva Adelaida P.
Muy bueno
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