Épaule d’appât de champ 50% ibérique SAN INGELMO fabriqué uniquement et exclusivement à partir de porcs élevés dans les propres fermes que la famille Ingelmo possède dans les environs de Béjar et Candelario dans le sud de la province de Salamanque.
L’épaule ibérique SAN INGELMO est le résultat d’un dépistage génétique des mères ibériques. En outre, les porcs ibériques SAN INGELMO ont un régime alimentaire basé sur les pâturages et les fruits de la forêt de Salamanque Ils sont complétés par des aliments spécialement sélectionnés.
Tel est le soin que cette famille applique à ses animaux qui nous permet de visiter leurs fermes pour parrainer un cochon ibérique. Si cette option vous intéresse, contactez-nous.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Le SAN INGELMO à 50 % Paleta de cebo de campo ibérica est fabriqué exclusivement avec des porcs élevés dans les fermes de la famille Ingelmo à Salamanque. Ces porcs reçoivent un régime spécial à base d’herbes et de baies. De plus, la famille Ingelmo offre la possibilité de parrainer un cochon ibérico et de visiter leurs fermes.
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