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Bellota épaule 75% race ibérique - Red Label - Huelva

Informations sur Bellota épaule 75% race ibérique - Red Label - Huelva

L’épaule de gland de race ibérique à 75% CHAPARRO provient de la prestigieuse maison fondée en 1909. Troisième génération de fabricants de jambons ibériques nourris au gland de Huelva par excellence.

La paleta de bellota 75% de race ibérique ayant un pourcentage de 75% de race ibérique a une infiltration qui lui donne une saveur, un arôme et une jutosité spectaculaires.

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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99,90 €

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PIB-CHAPARRO-75%_4,5-5kg

FICHE TECHNIQUE Bellota épaule 75% race ibérique - Red Label - Huelva

Poids
4,5-5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Rouge
Catégorie
Gland
Pureté raciale
75% ibériques
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Grands sommets - Huelva
Lieu d’élevage
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Livraison en
2/3 jours
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten
Enregistrement médical
Jambons ibériques chaparro. Espagne 10.02712/H
Jambons ibériques chaparro. Espagne 10.12130/H

Références spécifiques

mpn
PIB-CHAPARRO-75_4_5-5kg

Avis de fiche produit

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Jambons ibériques Cumbres Mayores. Huelva

Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.

Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.

Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.

Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.

Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.

Description

La paleta de bellota race 75% ibérica CHAPARRO est issue d’une maison à la tradition prestigieuse qui remonte à sa fondation en 1909. Cette troisième génération de fabricants de jambons ibériques de bellota de Huelva offre un paleta qui, ayant 75% de ibérica race, se distingue par sa saveur, son arôme et sa jutosité extraordinaires grâce à l’infiltration de graisse.

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