L’épaule Bellota 100% ibérique tranchée de Chaparro est prête à consommer. Il suffit de retirer de l’enveloppe sous vide et de la plaque. Il provient des membres antérieurs de porcs ibériques élevés dans la Sierra de Aracena et la région des Picos de Aroche à Huelva.
La famille Chaparro guérit tous ses sucettes glacées naturellement. À cette palette de pata negra, ils n’ajoutent que du sel de mer et du temps dans les caves naturelles de Cumbres Mayores où ils élaborent l’authentique pata negra de bellota paleta.
Tranché et emballé sous vide pour une consommation facile.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.
Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.
Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.
Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.
Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.
Le Ibérico bellota paleta tranché à 100 % de Chaparro est prêt à être consommé. Il provient de porcs ibériques élevés dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche à Huelva. La famille Chaparro l’affine naturellement avec du sel marin et du temps à Cumbres Mayores, et le présente tranché et emballé sous vide.
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