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Informations sur 10 sachets Bellota Épaule 50% Chêne Vert Ibérique Charra
50% de sachets d’épaule de gland tranchés ibériques d’un poids total de 1kg.
C’est une épaule ibérique d’animaux élevés dans les pâturages de la famille elle-même dans la ville de Salamanque de Gallegos de Argañán. Après son sacrifice, la palette est affinée dans ce coin idyllique des Arribes del Duero où elle parvient à rehausser toute sa saveur.
Une épaule Bellota 50% ibérique avec une saveur et un arôme exceptionnels.
Épaule de porc ibérique, sel, conservateurs E250 et E252
Offrir
Oui
Enregistrement médical
Jambons ibériques, le chêne Charra. Espagne 10.21098/SA
Avis de fiche produit
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Rencontrez le producteur
Chêne vert Charra Produits ibériques
Ibéricos La Encina Charra, fabrique des produits ibériques de manière unique et artisanale depuis des générations à Salamanque. Le travail effectué sur le jambon, l’épaule et la saucisse ibériques depuis des générations implique une qualité qui porte au plus haut niveau de saveur le jambon, l’épaule et la saucisse ibériques produits par Encina Charra avec l’aide de l’expérience des générations précédentes.
La Encina Charra est une entreprise familiale dédiée à l’élevage et à la transformation du porc ibérique. Situé à SALAMANQUE, au sud-ouest de Campo Charro, dans la municipalité de GALLEGOS DE ARGAÑÁN, où sont élevés les porcs avec lesquels nous fabriquons nos produits. Cette zone, en raison de son altitude et de son sol sablonneux, est répertoriée comme l’une des meilleures au monde pour la production de glands.
Tradition et modernité se rencontrent dans des produits ibériques de qualité et exquis. Les Encina Charra ibériques sont produits et vieillis dans leurs propres séchoirs. Son ibérique a conquis les meilleurs palais et est actuellement disponible dans notre boutique en ligne avec livraison gratuite du sèche-linge à votre table. Parmi les pâturages les plus renommés de la péninsule met sur votre table le produit ibérique que leurs produits élaborent.
Séchage des jambons et saucisses Encina Charra
Le processus de maturation et de séchage repose sur 3 principes : - Qualité de la matière première. - Guérison lente dans sa mesure. - Point de sel optimal.
Tout cela bien présenté et à son point de guérison, pour profiter d’une délicatesse authentique, bonne pour le plaisir et saine pour le corps.
Encina Charra propose une sélection de jambons, d’épaules et de saucisses qui se distinguent par leur qualité, leur arôme et leur saveur incomparable.
Description
Profitez de notre paleta de bellota 50% ibérica tranchés à la machine, pour un poids total de 1kg. Il provient d’animaux élevés dans nos pâturages à Gallegos de Argañán, Salamanque. Affiné dans les Arribes del Duero, il offre une saveur et un arôme exceptionnels.
Jambon tranché de jambon de gland 100% de race ibérique Pata Negra tranché à la machine Fabriqué à partir de porcs du bétail de la propre famille. Le jambon ibérique Martín Matas est affiné dans une cave naturelle...
Jambon Bellota tranché 100% ibérique. Pata Negra authentique de Salamanque tranché à la main et servi en 10 sachets de 100grs.
Porcs 100% ibériques élevés dans la Dehesa Salmantina qui couvre de larges chênes verts...
Authentique jambon pata negra d’Aracena (Huelva) tranché au couteau. Jambon Bellota 100% ibérique fabriqué par Ibercastaño Robledo et coupé au couteau au moment où la commande arrive dans ses installations. Présenté...
Réserve de jambon Gold Sierra Monesterio étiquette noire coupée en fines tranches. Nourri en liberté avec des céréales et des herbes de la Sierra de Monesterio - Estrémadure.
Ce produit n’est pas certifié par la...
