Sachets d’épaule de gland 50% ibérique tranché...
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Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
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Saucisse et pâté bio sans gluten ni lactose. Fabriqué avec des porcs maigres...
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Saucisse, jambon bio et pâté bio sans gluten ni lactose. Fabriqué...
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Dégustez un authentique jambon DUROC biologique issu de porcs élevés en liberté dans les fermes de la famille Gil. Nourri avec les fruits des chênes verts et des céréales certifiées biologiques dans les montagnes de...
Charcuterie et jambons biologiques Luis Gil compte plusieurs générations d'artisans produisant des charcuteries et élevant leur propre bétail selon les principes de l'agriculture biologique.
Leurs produits sont biologiques, 100 % naturels et sans gluten (ils conviennent aux personnes souffrant d'allergies alimentaires ou d'intolérance au lactose et aux œufs).
Production de charcuterie bio
Depuis 1920, Luis Gil produit des produits ibériques artisanaux et biologiques. La famille possédait déjà une boucherie dans le village depuis des années et, parallèlement au métier de berger, la tradition familiale de fabrication de charcuterie artisanale s'est perpétuée.
Les générations suivantes ont professionnalisé la tradition familiale en créant la fabrique charcuterie qui porte le nom du grand-père Luis.
Aujourd'hui, avec la quatrième génération de la famille pleinement impliquée dans l'entreprise familiale, ils ont lancé un projet ambitieux qui leur permet de produire des charcuteries et des viandes fraîches biologiques à partir de leur propre ferme d'animaux élevés en toute liberté et dans le respect de l'environnement, en harmonie avec la nature et l'homme.
Ferme porcine biologique
El Encinar de Ocón est situé dans la vallée d'Ocón (La Rioja - Espagne), où les porcs Duroc sont élevés en harmonie dans un bosquet luxuriant de chênes verts et de chênes entourés d'un environnement privilégié avec une viande saine et de haute qualité, en plein air, se nourrissant d'herbe et de racines dans le cadre d'une alimentation 100 % biologique.
Charcuterie, jambons et viandes biologiques
Produits biologiques naturels, sans gluten et sans lactose. Viandes et charcuteries biologiques de qualité, artisanales et bonnes pour la santé.
La production biologique vise à allier le bien-être des animaux à l'environnement et à un mode de production naturel. Avec nos charcuteries biologiques et nos viandes fraîches biologiques, nous avons créé une gamme de produits de qualité supérieure, artisanaux et bons pour la santé.
Ils sont tous bio, 100 % naturels, sans gluten, sans lactose et sans œuf ni dérivé d'œuf.