Sachets d’épaule de gland 50% ibérique tranché...
53,55 €
59,50 €
Jambon Bellota 100% ibérique tranché. Pata...
39,90 €
49,90 €
Jambon Bellota 50% ibérique coupé au couteau....
89,80 €
112,25 €
Articles
Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
76,00 €
Appât desuesada d’épaule 50% de race ibérique ibérique présentée sans bacon et sans croûte ni vide.
76,85 €
Épaule de bellota ibérique 100 % Quelques sachets de jambon Pata Negra. Des épaules affinées au repos dans nos séchoirs naturels et découpées au couteau par nos maîtres coupeurs.
Il s'agit d'un jambon ibérique...
79,50 €
Enveloppes d’appât champ d’épaule 50% ibérique tranché avec un poids total de 1,5kgs + CADEAU de 1 bougie de saucisse et une autre de chorizo (200 gr chaque unité). C’est une épaule ibérique d’animaux élevés dans les...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
89,50 €
Gran Reserva Jambon DUROC. Le jambon DUROC est une race très similaire à la race ibérique dans son adaptation à la vie en liberté. Pour cette raison, il est choisi dans les croisements avec le porc ibérique.
Un...
89,50 €
Envoyé à votre domicile directement depuis le sèche-linge protégé par une housse en tissu et dans une boîte-valise en carton. Si vous le souhaitez, l’épaule d’appât de terrain 50% ibérique peut être envoyée avec la...
89,85 €
Épaule désossée d’appât des champs 50% ibérique de race ibérique présentée sans bacon et sans croûte ni sous vide.
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
100,00 €
50% d’épaule de gland ibérique semi-désossée avec 24 mois de durcissement. Emballé sous vide. L’épaule est retirée de l’os central, elle est semi-polie, sans bacon ni écorce. Tous ces détails le rendent beaucoup plus...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
101,25 €
Jambon Bellota 50% ibérique. 10 sachets de 90grs de jambon nourri au gland. Jambon nourri au gland du millésime 2016 affiné au repos dans des séchoirs naturels.
Des animaux élevés dans la Dehesa Salmantina qui, après...
101,30 €
Sachets de Jambon Bellota 50% ibérique coupé au couteau. 10 sachets de 80grs de jambon nourri au gland. Jambon séché au gland au repos dans des séchoirs naturels.
Des animaux élevés dans la Dehesa Salmantina qui,...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
101,50 €
Offre de lot de Noël composée de :
- 1 épaule d’appât de terrain 50% ibérique Melquiades Rodríguez de 5,5-6kg. grave
- 1 bouteille de vin rouge DO Toro, 75 cl 20 mois en fût Collection privée Finca Margarita
- 1...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
102,45 €
Bellota épaule 50% ibérique - Melquiades est envoyée à votre domicile directement depuis le sèche-linge. Présenté avec une housse en tissu de protection et dans une valise en carton. Si vous le souhaitez, l’épaule...
111,50 €
Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra. 10 sachets de jambon pata negra en sachets de 100grs. Jambons séchés au repos dans des séchoirs naturels et coupés au couteau par des maîtres tailleurs.
C’est un jambon...
Melquiades Rodríguez Jambons ibériques
Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
La tradition des jambons ibériques Melquiades
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.