Jambon Bellota 100% ibérique tranché. Pata...
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Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
53,50 €
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La canne 50% ibérique Almendralejo - Extremadura Lomo de Cebo de Campo , un mets délicat de la gastronomie espagnole. Prêt à déguster et à partir de porcs élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure et nourris avec...
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65,00 €
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La Bellota Loin 50% Iberian Matarrevalva - Extremadura est fabriquée à partir de porc 100% estrémadure et la race ibérique, notre canne ibérique de gland artisanal, se distingue comme l’un de nos délices les plus...
70,90 €
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Épaule exquise d’appât ibérique à 50% provenant des membres antérieurs de porcs ibériques élevés en liberté dans la Campiña Extremeña. Une épaule ibérique juteuse avec une grande demande parmi nos clients pour son...
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74,25 €
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Épaule d’appât de terrain ibérique désossée à 50% d’Estrémadure provenant de porcs nourris avec des pâturages, des herbes et des fruits des fermes Matarrevalva à Badajoz, complétés par des aliments sélectionnés....
75,00 €
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Exquis Jambon Cebo Campo 50% Ibérico d’Estrémadure à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans la campagne d’Estrémadure où ils ont fait suffisamment d’exercice pour donner aux maigres une texture et une saveur...
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124,90 €
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Bellota épaule 50% ibérique Matarrevalva d’Estrémadure avec un goût authentique très spécial.
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128,90 €
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Jambon ibérique exquis 50% d’Estrémadure de porcs ibériques élevés dans des fermes d’Estrémadure où ils ont fait suffisamment d’exercice pour donner aux maigres une texture et une saveur spéciales.
Le nom de notre...
164,05 €
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Exquis jambon Cebo Campo ibérique 50% d’Estrémadure provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans la campagne d’Estrémadure où ils ont fait suffisamment d’exercice pour donner aux porcs maigres une texture et...
300,50 €
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Jambon Bellota 75% ibérique Matarrevalva d’Extremeño. De porcs élevés dans les meilleurs pâturages d’Estrémadure, en toute liberté et nourris de glands, de pâturages et de tubercules en phase d’engraissement.
Jambons et Charcuterie ibérique Matarrevalva - Almendralejo - Estrémadure
Notre entreprise familiale se consacre à l'élevage de porcs ibériques depuis plus de 100 ans. Tout a commencé lorsque Celedonio Gómez et Segundo García emmenaient les porcs élevés dans les pâturages d’Estrémadure à l'abattoir de Ledrada - Salamanque. Après un long voyage, ils utilisaient le lieu appelé Matarrevalva comme lieu de repos pour leurs animaux avant l'abattage. Depuis lors, des années de tradition, d'expérience et de connaissances se sont écoulées jusqu'à aujourd'hui.
Actuellement, à Almendralejo, lejambon ibérique de Matarrevalva repose et est affiné selon les instructions de notre propre équipe de vétérinaires qui s'occupent des porcs ibériques sélectionnés des pâturages d’Estrémadure, qui sont ensuite utilisés pour offrir un exquis jambon ibérique ou une palette ibérique Matarrevalva.
Vous pouvez désormais acheter le meilleur jambon d'Almendralejo en direct de l'usine à un prix exceptionnel. Qu'il s'agisse de notre jambon ibérique nourri aux glands ou au fourrage, avec une garantie totale de traçabilité.