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Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
34,95 €
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Dégustez la célèbre Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros ainsi que des saucisses à ragoût traditionnelles et uniques. Fabriqué à la main par la famille Jierrito avec plus de 100 ans d’histoire dans la production...
118,95 €
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Jambon nourri aux glands tranché 50% ibérique Jierrito. De Jerez de los Caballeros, l'épicentre productif du jambon ibérique du sud de l'Estrémadure.
Le jambon Bellota 75% ibérique de Jierrito Alejo est issu d'une...
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Paleta de bellota ibéricaà 100% de l’un des producteurs hautement qualifiés d’Estrémadure.
La qualité de la ibérica bellota paleta 100 % de Jierrito Alejo provient de porcs 100 % issus de la race ibérica élevés...
Jambons Jierrito
L’une des plus anciennes usines de jamón ibérico d’Estrémadure
La tradition et le savoir-faire du jambon depuis 1910 à Jerez de los Caballeros. Centre névralgique de la production jamón ibérico en Estrémadure.
Fabriqué à la main en utilisant uniquement du jambon et du sel pour la salaison. En n’ajoutant pas de nitrites ou de nitrates, le processus nécessite des contrôles de qualité rigoureux.