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Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
País de Quercus
77,20 €
87,20 €
4
Rétroaction
Cuisse avec os de porc de lait ibérique confit. Prêt à se régénérer en 25-30' dans le four domestique à 230º minutes à la maison.
Le format de vente est une boîte de 6 unités, emballée individuellement sous vide...
95,00 €
100,90 €
8
Rétroaction
Le cochon de lait ibérico confit avec du saindoux ibérico à basse température pour se régénérer facilement en 30 minutes au four à 230 °C jusqu’à l’obtention d’une peau croustillante. Pour 6 à 8 personnes.
Vous...
119,00 €
129,00 €
10
Rétroaction
Les côtes de cochon de lait ibérico confites pour se régénérer en 10 minutes à la maison. Le format de vente est une boîte de 4 unités, emballées individuellement sous vide de 450g-550g/unité. La recommandation est...
País de Quercus est un hommage aux pâturages d'Estrémadure, peuplés d’une communauté de producteurs passionnés par cet écosystème naturel unique au monde. País de Quercus élabore des produits de salaison ibériques et des plats de cinquième gamme uniquement avec des produits originaux des pâturages.
País de Quercus prépare ses produits pour les tables les plus exigeantes et les restaurants les plus importants du pays et du monde (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Profitez-en et dégustez un délice ibérique à la maison.