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Japasur, un groupe emblématique d’entreprises d’Estrémadure, une référence dans le secteur dans la production de jambons et d’autres produits dérivés de la ibérico de porc. L’entreprise Jamones y paletas del Sur a été fondée en 1992. Japasur dispose de séchoirs dans un emplacement privilégié pour l’affinage des jambons à Higuera La Real et de son propre abattoir à Zafra. Ces infrastructures vous permettent de contrôler méticuleusement la traçabilité et la qualité de vos jambons ibériques. |
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