Liste de produits par fournisseur País de Quercus
País de Quercus est un hommage aux pâturages d'Estrémadure, peuplés d’une communauté de producteurs passionnés par cet écosystème naturel unique au monde. País de Quercus élabore des produits de salaison ibériques et des plats de cinquième gamme uniquement avec des produits originaux des pâturages.
País de Quercus prépare ses produits pour les tables les plus exigeantes et les restaurants les plus importants du pays et du monde (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Profitez-en et dégustez un délice ibérique à la maison.
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Boîte exquise de labyrinthe d’agneau de lait avec os. Fabriqué à partir de la viande de gigot d’agneau de lait sans jarret. Il est préparé avec du saindoux, du poivre et du sel. Régénérez en 15' dans votre four...
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Les côtes de cochon de lait ibérico confites pour se régénérer en 10 minutes à la maison. Le format de vente est une boîte de 4 unités, emballées individuellement sous vide de 450g-550g/unité. La recommandation est...
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Cuisse avec os de porc de lait ibérique confit. Prêt à se régénérer en 25-30' dans le four domestique à 230º minutes à la maison.
Le format de vente est une boîte de 6 unités, emballée individuellement sous vide...
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Épaule désossée de cochon de lait Ibérico confit. Prêt à se régénérer en 25-30 minutes au four à la maison à 230º minutes à la maison.
Le format de vente est une boîte de 6 unités, emballées individuellement sous...
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Lingot d’agneau de lait désossé. Fabriqué avec la meilleure viande de gigot d’agneau des pâturages d’Estrémadure. Prêt à se régénérer en 10 minutes dans la poêle à la maison avec un peu d’huile.
Le format de vente...
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Le cochon de lait ibérico confit avec du saindoux ibérico à basse température pour se régénérer facilement en 30 minutes au four à 230 °C jusqu’à l’obtention d’une peau croustillante. Pour 6 à 8 personnes.
Vous...
