Informations sur Pack de viande fraîche ibérique 1. Lézard et éventail ibérique
Pack de viande ibérique composé de lézard et d’éventail ibérique. Des pièces parfaites pour les premiers barbecues du printemps. Bonnes braises et profitez-en.
Contient:
- - 8 unités Lézard ibérique 1 kg env. au total
- - 6 ventilateurs ibériques 1 kg environ au total
Spécifications:
- - Porc ibérique certifié selon la norme de qualité avec traçabilité garantie
- - La viande est envoyée réfrigérée et séparée sous vide pour conserver toutes les propriétés et la saveur.
- - L’abattage est effectué du lundi au mercredi, le mercredi étant le jour de l’expédition. Si vous commandez lundi ou mardi, votre envoi partira le mercredi. Si vous passez votre commande du mercredi au dimanche, elle partira déjà le mercredi de la semaine suivante.
- - Une fois à la maison, vous pouvez garder la viande réfrigérée jusqu’à 7 jours ou congelée jusqu’à 3 mois.
Note: La viande ibérique arrivera chez vous avec un transport réfrigéré. SEUR FRIO
FICHE TECHNIQUE Pack de viande fraîche ibérique 1. Lézard et éventail ibérique
- Poids
- 2 kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Vert
- Catégorie
- Appâts des champs
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
- Manutention
- Élevé dans la liberté dans la Dehesa
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Salamanque
- Lieu d’élevage
- Dehesa Salmantina
- Livraison en
- 4-6 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten et sans lactose
- Enregistrement médical
- Dehesa Grande. Espagne 10.23440/SA
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande, jambon ibérique en provenance directe de l'éleveur
Dehesa Grande est une coopérative d'élevage qui regroupe 600 éleveurs de bovins et de porcs ibériques. Elle compte plus de 500 truies 100% ibériques.
À Dehesa Grande, les porcs ibériques nourris à 100 % de glands sont élevés en liberté dans le parc naturel d'Arribes del Duero. Un paysage incomparable où se trouvent la rivière Duero et les pâturages de Salamanque.
La traçabilité est garantie pour chacune des pièces ibériques qui sont séchées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seuls les jambons ibériques 100% nourris aux glands ou au fourrage de campagne sont choisis par les membres de Dehesa Grande pour être commercialisés.
Cette coopérative est reconnue au niveau national pour la qualité de son bétail. Il s'agit d'une référence internationale en tant que producteur de l'indication géographique protégée (IGP) Morucha de Salamanca.
Parmi d’autres reconnaissances, cette coopérative est certifiée et agréée pour servir sa viande bovine à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
100 % jambon ibérique alimenté au fourrage de campagne
Acheter un jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne n'est pas chose aisée. Peu d'agriculteurs optent pour cette catégorie. La coopérative Dehesa Grande propose son jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne à des prix d'usine.
Le pack de viande ibérica comprend un lézard et un éventail de ibérico, idéal pour les barbecues de printemps. Il contient 8 morceaux de lézard ibérico (environ 1 kg au total) et 6 morceaux d’éventail ibérico (environ 1 kg au total). Parfait pour déguster avec de bons charbons.