Pack de viande ibérique composé de Lagarto, secret ibérique et surlonge. Pour un barbecue qui surprendra tout le monde, le lézard ibérique. Le spectaculaire petit surlonge cuit au four et le secret ibérique sous toutes ses formes sont toujours un succès.
Contient:
Spécifications:
Note: La viande ibérique arrivera chez vous avec un transport réfrigéré. SEUR FRIO
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande est une coopérative d'élevage qui regroupe 600 éleveurs de bovins et de porcs ibériques. Elle compte plus de 500 truies 100% ibériques.
À Dehesa Grande, les porcs ibériques nourris à 100 % de glands sont élevés en liberté dans le parc naturel d'Arribes del Duero. Un paysage incomparable où se trouvent la rivière Duero et les pâturages de Salamanque.
La traçabilité est garantie pour chacune des pièces ibériques qui sont séchées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seuls les jambons ibériques 100% nourris aux glands ou au fourrage de campagne sont choisis par les membres de Dehesa Grande pour être commercialisés.
Cette coopérative est reconnue au niveau national pour la qualité de son bétail. Il s'agit d'une référence internationale en tant que producteur de l'indication géographique protégée (IGP) Morucha de Salamanca.
Parmi d’autres reconnaissances, cette coopérative est certifiée et agréée pour servir sa viande bovine à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Acheter un jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne n'est pas chose aisée. Peu d'agriculteurs optent pour cette catégorie. La coopérative Dehesa Grande propose son jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne à des prix d'usine.
Le pack de viande ibérica comprend du lézard, un steak de surlonge et ibérico secret, parfait pour un barbecue surprenant. Il contient 8 morceaux de lézard ibérico, 2 surlonges ibériques et 3 secrets ibériques, offrant une variété de saveurs.
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