Informations sur Pack de viande fraîche ibérique 5. Plume, proie et secret ibérique
Pack de viande ibérique composé de plumes, de proies et de secrets. Les trois morceaux de viande ibérique par excellence. Le stylo ibérique, joyau de la couronne. La proie ibérique et le secret ibérique sont une merveilleuse option grillée.
Contient:
- - 5 plumes 50% ibériques 1,35 kg au total
- - 2 barrages 50% ibériques 1,35 kg au total
- - 3 Secrets 50% ibérique 1,35 kg au total
Spécifications:
- - Porc ibérique certifié selon la norme de qualité avec traçabilité garantie
- - La viande est envoyée réfrigérée et séparée sous vide pour conserver toutes les propriétés et la saveur.
- - L’abattage est effectué du lundi au mercredi, le mercredi étant le jour de l’expédition. Si vous commandez lundi ou mardi, votre envoi partira le mercredi. Si vous passez votre commande du mercredi au dimanche, elle partira déjà le mercredi de la semaine suivante.
Note: La viande ibérique arrivera chez vous avec un transport réfrigéré. SEUR FRIO
FICHE TECHNIQUE Pack de viande fraîche ibérique 5. Plume, proie et secret ibérique
- Poids
- 4kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Vert
- Catégorie
- Appâts des champs
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
- Manutention
- Élevé dans la liberté dans la Dehesa
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Salamanque
- Lieu d’élevage
- Dehesa Salmantina
- Livraison en
- 3 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten et sans lactose
- Registro Sanitario
- Dehesa Grande. España 10.23440/SA
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande, jambon ibérique directement de l’agriculteur
Dehesa Grande, Coopérative d’élevage qui regroupe 600 agriculteurs élevant du bœuf et des porcs ibériques. Elle compte plus de 500 mères 100% ibériques.
À Dehesa Grande, le porc nourri au gland 100% ibérique est élevé en liberté dans tout le parc naturel d’Arribes del Duero. Un paysage incomparable qui combine le fleuve Douro avec la Dehesa Salmantina.
La traçabilité est garantie dans chacune des pièces ibériques qui sont affinées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seul le jambon de gland 100% ibérique ou le jambon ibérique de champ appât le plus sélectionné sont choisis par les partenaires de Dehesa Grande pour la commercialisation.
Cette coopérative est reconnue à l’échelle nationale pour la qualité de ses bovins. Être une référence internationale en tant que producteur de l’IGP Morucha de Salamanca.
Entre autres reconnaissances, cette Coopérative est certifiée et agréée pour servir son bœuf à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Jambon Cebo 100% ibérique
Acheter du jambon appât 100% ibérique n’est pas une tâche facile. Peu d’agriculteurs optent pour cette catégorie. La Coopérative Dehesa Grande nous propose son jambon 100% ibérique d’appât campo au prix usine.
Le pack de viande ibérica comprend Plume, Proie et Secret, trois morceaux de viande ibérica exceptionnels. Il contient 5 plumes ibériques à 50 % (soit un total de 1,35 kg), 2 porcs ibériques à 50 % (un total de 1,35 kg) et 3 secrets ibériques à 50 % (un total de 1,35 kg), idéal pour griller et profiter d’une délicieuse variété de saveurs.