Pack de viande ibérique composé de plumes, de proies et de secrets. Les trois morceaux de viande ibérique par excellence. Le stylo ibérique, joyau de la couronne. La proie ibérique et le secret ibérique sont une merveilleuse option grillée.
Contient:
Spécifications:
Note: La viande ibérique arrivera chez vous avec un transport réfrigéré. SEUR FRIO
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande est une coopérative d'élevage qui regroupe 600 éleveurs de bovins et de porcs ibériques. Elle compte plus de 500 truies 100% ibériques.
À Dehesa Grande, les porcs ibériques nourris à 100 % de glands sont élevés en liberté dans le parc naturel d'Arribes del Duero. Un paysage incomparable où se trouvent la rivière Duero et les pâturages de Salamanque.
La traçabilité est garantie pour chacune des pièces ibériques qui sont séchées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seuls les jambons ibériques 100% nourris aux glands ou au fourrage de campagne sont choisis par les membres de Dehesa Grande pour être commercialisés.
Cette coopérative est reconnue au niveau national pour la qualité de son bétail. Il s'agit d'une référence internationale en tant que producteur de l'indication géographique protégée (IGP) Morucha de Salamanca.
Parmi d’autres reconnaissances, cette coopérative est certifiée et agréée pour servir sa viande bovine à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Acheter un jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne n'est pas chose aisée. Peu d'agriculteurs optent pour cette catégorie. La coopérative Dehesa Grande propose son jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne à des prix d'usine.
Le pack de viande ibérica comprend Plume, Proie et Secret, trois morceaux de viande ibérica exceptionnels. Il contient 5 plumes ibériques à 50 % (soit un total de 1,35 kg), 2 porcs ibériques à 50 % (un total de 1,35 kg) et 3 secrets ibériques à 50 % (un total de 1,35 kg), idéal pour griller et profiter d’une délicieuse variété de saveurs.
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