Envío rápido. La caja viene con la publicidad del productor y el jamón con su funda negra de algodón.
Jamón muy normal, pobre sabor y paladar al ibérico. Se empezó por la babilla porque se comprobó que estaba muy curada y así poderla aprovechar. Quizá influyera su peso, algo justo. La maza, correcta. Tocino en cantidad normal . Un jamón que ni fu ni fa para tener vitola negra.
Muy bien de curación.
La parte de la babilla no tenía nada de grasa infiltrada.Sólo la lateral.
Menos mal que la maza salió mucho más sabrosa.En general bien.
Del pedido de 6 paletas, 5 han salido buenas pero 1 ha salido totalmente insulsa y nada que ver con las otras 5, como si fuera un simple jamón serrano.
Rápida entrega y buena atención. Producto excelente de sabor. ¡100% recomendado!
Buenísimo, muy buena maduración y un sabor excelente, superando la expectativa en calidad / precio. Por decir algo, demasiada grasa, mucho desperdicio de la paleta.
Realmente estaría entre regular y bueno, el sabor de la paletilla es muy bueno pero para ser ibérico de bellota encuentro a faltar la grasa intramuscular, de hecho prácticamente no tiene nada de grasa, es el primer ibérico con tan poca grasa¿? y eso hace que no sea bueno, hace que sea un corte masa seco y sin esa untuosidad que caracteriza al ibérico.
La parte de la babilla no tenía nada de grasa infiltrada.Sólo la lateral.
Menos mal que la maza salió mucho más sabrosa.En general bien.