Cebo Chorizo 50% Iberian. IbericBox
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Estamos de Montanera¿Qué es la montanera?
El periodo más importante de la cría del cerdo ibérico. La época clave en la alimentación de los cerdos ibéricos porque la norma del ibérico establece que en un periodo mínimo de 60 meses, los cochinos deben engordar un mínimo de 46 kilos.
Se trata del periodo...
El mejor Jamón de EspañaSólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?La respuesta es categórica y afirmativa: Sí, sí se puede congelar el jamón ibérico. Cuando hablamos de congelación del jamón, debemos diferenciar entre dos opciones. En este artículo te contamos los tipos de congelación existentes y las diferencias entre ambos.
Tipos de congelación del jamón...
Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
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ONE OF THE BEST HAMS IN EXTREMADURA
The100% Iberian acorn-fed J amón Barón de Ley is cured in Baños de Montemayor, a municipality in the north of the province of Cáceres. In the foothills of the Sierra de Béjar, next to Hervás. An excellent location for the curing of what is considered by many as the Best Ham in Extremadura.
DEHESA BARÓN DE LEY
In Dehesa Barón de Ley they take care of and pamper the cattle in their own Dehesas. The curing of Barón de Ley Ham and the rest of Barón de Ley Iberian products is carried out just as the Iberian acorn-fed hams and sausages have been cured in this region of the Ambroz River Valley.
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