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El mejor Jamón de EspañaSólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?La respuesta es categórica y afirmativa: Sí, sí se puede congelar el jamón ibérico. Cuando hablamos de congelación del jamón, debemos diferenciar entre dos opciones. En este artículo te contamos los tipos de congelación existentes y las diferencias entre ambos.
Tipos de congelación del jamón...
¿Qué es el jamón Ibérico de Recebo?El jamón ibérico de recebo es una denominación de la norma de calidad del ibérico del 2007. La norma del ibérico vigente (RD 4/2014) no contempla esta denominación comercial. Por tanto, hoy esta forma de denominar al jamón ibérico no es legal. Ya no está en uso.
Os explicamos un poco a qué...
Señorío Porrino. Productos ibéricos.
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100% breed bellota ham ibérica made in an artisanal way in the Extremadura pastureland, it is a delicacy obtained from the best pigs raised in our extensive fields, fed with bellota and roots of plants from the Dehesa...
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Jamón de Bellota 50% breed ibérica made in an artisanal way in the Dehesa of Extremadura, it is a delicacy obtained from the best pigs raised in our extensive fields, fed with bellota and roots of plants from the...
Extremadura family business located in the town of Salvaleón, with extensive experience in livestock, the food sector and the production of pork products ibérico.
Their hams and sausages are made from their own pigs, in this way they ensure the best raw material from birth and thus offer the best Iberian products.
They combine traditional production with technological innovation – traceability, vacuum packaging and computer control of all processes – always seeking excellence and the highest quality of their products.