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Piuma iberica
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico
Piuma iberica
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico

Piuma iberica - Tagli selezionati di carne iberica

Filetto iberico - Tagli selezionati di carne iberica
Iberian Secret - Seleziona tagli di carne iberica
Opiniones Verificadas por clientes registrados  Valutato in 5/5.0 basato su 1 Valutazione

Informazioni su Piuma iberica - Tagli selezionati di carne iberica

Piuma iberica di maiali iberici allevati in libertà nelle fattorie e nelle campagne di Salamanca nel regime di "esca campeado". Sono animali con un minimo di 12 mesi di età prima della macellazione. Negli ultimi due mesi di vita vengono nutriti in base alle risorse della foresta mediterranea esercitando i muscoli e pascolando liberamente tra alberi e arbusti delle fattorie di Valdelazarza tra le città di Alba de Tormes e Piedrahita e Navalcuervo a Palacios de Salvatierra, che appartiene al comune di Guijuelo.

La piuma iberica è il pezzo di carne iberica situato all'estremità del lombo di maiale iberico, tra il lombo e la preda iberica. Ogni maiale iberico ha 2 piume. La piuma iberica ha una proporzione equilibrata di grasso e magro. È ampiamente utilizzato in cucina e sempre più in più varianti.

Specifiche:

  • - Ogni confezione da 1,25 kg contiene 4-6 piume iberiche. Il peso medio di una penna è di 200-300grs
  • - Carne fresca iberica certificata secondo lo standard di qualità con tracciabilità garantita
  • - La carne fresca viene spedita con trasporto refrigerato e confezionata sottovuoto per mantenere tutte le proprietà e il sapore.
  • - Al momento dell'ordine, confermeremo la data di consegna in base alla macellazione programmata. In questo modo riceverai sempre carne iberica fresca e appena confezionata.
  • - Una volta a casa, puoi conservare la carne in frigorifero per un massimo di 7 giorni o congelata per un massimo di 3 mesi.

Nota: La carne iberica arriverà a casa tua con trasporto refrigerato. SEUR FRIO

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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31,91 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 1,25kg
  • 2,5kgs
Sin Stock
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Dettagli del prodotto
Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CARNE_PLUMA_IBERICA_1,25kg

SCHEDA TECNICA Piuma iberica - Tagli selezionati di carne iberica

Peso
Circa 1.250 kg
Peso per confezione
1.250 kg
Unità per confezione
5-6
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Dehesa Salmantina
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Registrazione sanitaria
Prosciutti e salsicce San Ingelmo. Spagna 10.027505/SA

Referenze specifiche

mpn
CARNE_PLUMA_IBERICA_1_25kg

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.

Descrizione

Piuma iberica proveniente da maiali allevati allo stato brado nella campagna di Salamanca, alimentati con risorse naturali provenienti dalla foresta mediterranea. Questo pezzo si trova all'estremità del lombo del maiale iberico, tra il lombo e la spalla del maiale iberico. Ogni maiale iberico ha 2 piume. La Pluma iberica si distingue per il suo equilibrio tra grasso e magro, ed è molto versatile in cucina, utilizzata in varie preparazioni.

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Rendiconto
Valutazione(1)
Miguel T.
Excelente calidad
Altre opzioni
Guance iberiche - Maiale iberico Guance iberiche - Maiale iberico
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Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER

Guance iberiche - Maiale iberico

Pesos: Poiché Circa 1,3 kg
25,92 €
0 Valutazione
Carrileras Ibéricas da maiali iberici allevati in libertà nelle fattorie e nelle campagne di Salamanca nel regime di "bait campeado". Sono animali con un minimo di 12 mesi di età prima della macellazione. Negli ultimi...
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