Informazioni su Lotto di razza 50% ibérica paleta di Ceit. Martín Sánchez Guijuelo Brothers.
Questo Lotto paleta di razza Cebo 50% ibérica dei Fratelli Martín Sánchez è composto da:
- 1 paleta di esche ibérica razza al 50% (4,5-5 kg)
- 1/2 Chorizo Ibérico bellota (0,6–0,7 kg)
- 1/2 Ibérico bellota salsiccia (0,6-0,7 kg)
SCHEDA TECNICA Lotto di razza 50% ibérica paleta di Ceit. Martín Sánchez Guijuelo Brothers.
- Peso
- 6-6,5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Bianco
- Categoria
- Esca iberica
- Nutrire
- Mangimi autoprodotti
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Luogo di allevamento
- Salamanca
- Consegna in
- 4-6 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Scheda Prodotto Avviso
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Negli anni '50, Venancio Martín, mulattiere di professione, girava per le città della Castiglia e dell'Estremadura offrendo i prosciutti iberici e le salsicce prodotte dalla famiglia in modo tradizionale.
Dall'inizio del nuovo secolo, i suoi figli hanno incrementato la loro attività produttiva iberica con ottimi risultati.
Tutti i prodotti iberici realizzati da Hermanos Martín Sánchez sono certificati da HYCER, società di revisione autorizzata a certificare la conformità alla RD 4/2014 della norma ibérico.
Inoltre, tutti i prodotti Martín Sánchez hanno il riconoscimento del marchio di garanzia dei prodotti castigliano-leonesi, Tierra de Sabor.
Per dare un maggiore controllo ai prodotti realizzati da Hermanos Martín Sánchez, questa azienda è coperta dalla DOP Jamón de Guijuelo , che copre i prodotti più selezionati dal suo essiccatoio.
Di particolare rilievo è il BELLAVISTA AWARDS'22 , che ne riconosce l'eccellenza aziendale.
Questo lotto dei fratelli Martín Sánchez comprende un paleta da ingrasso di razza 50% ibérica (4,5-5 kg), metà ibérico bellota chorizo (0,6-0,7 kg) e metà ibérico bellota salsiccia (0,6-0,7 kg).