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Il prosciutto iberico più costoso del mondo
Il prosciutto iberico più costoso del mondo
Il prosciutto iberico più costoso del mondo
Il prosciutto iberico più costoso del mondo

Jamon iberico più caro del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

Spalla 100% iberica Bellota Pata, D.O.P Jabugo - Huelva
100% Prosciutto Iberico Bellota DOP Jabugo Summum Qualità

Informazioni su Jamon iberico più caro del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

Prosciutto iberico ottenuto dal ceppo di maiale iberico “Manchado de Jabugo”. Catalogata come razza suina iberica in via di estinzione.

Attualmente, in base ai dati del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, sono registrati nel Libro genealogico della razza 30 femmine (di cui 27 riproduttrici) e 17 maschi (7 riproduttori).

Jamón de Bellota certificato biologico. È coperto dalla Denominazione di Origine “Jabugo” con la sua denominazione più alta (Summum). La sua produzione è molto più costosa di quella del prosciutto iberico tradizionale, perché richiede più tempo di ingrasso e più tempo di stagionatura.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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4.962,00 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Disponibile
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Dettagli del prodotto
Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
JIBMCM-CHAPARRO

SCHEDA TECNICA Jamon iberico più caro del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

Peso
7-9kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
48 mesi min
Denominazione di origine
D.O.P. Jabugo - Huelva
Preparato in
Grandi Vertici - Huelva
Luogo di allevamento
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Registrazione sanitaria
Prosciutti iberici chaparro. Spagna 10.02712/h
Prosciutti iberici chaparro. Spagna 10.12130/H

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Prosciutti iberici Cumbres Mayores. Huelva

Sono la terza generazione nella produzione artigianale di prosciutti iberici dal 1909. Azienda situata a Cumbres Mayores, in un luogo emblematico del Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, nella provincia di Huelva, Andalusia. Cumbres Mayores è un'enclave unica nella produzione di prosciutto iberico.

Cumbres Mayores ha un clima perfetto per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche dove vengono stagionati in essiccatoi naturali con caratteristiche marcate che rimandano a consistenze e sapori con un'elaborazione completamente artigianale.

Situato a nord di Huelva. Ottimi prodotti iberici considerati gourmet sono distribuiti a livello privato e per ristoranti prestigiosi.

I migliori pezzi di Jamones Ibéricos Chaparro sono coperti dalla Denominazione di Origine Jabugo, che garantisce che i prosciutti di spalla appartengano a maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei pascoli.

Jamones Chaparro si distingue per la produzione di prosciutto iberico biologico realizzato con ingredienti biologici al 100% e da carne di maiale iberica biologica al 100%. In questa sezione spicca il prosciutto iberico più costoso del mondo, che viene meticolosamente stagionato nelle cantine naturali della famiglia Chaparro.

Descrizione

Prosciutto iberico ottenuto da maiali di razza “Manchado de Jabugo”, una razza a rischio di estinzione. Certificato biologico e protetto dalla Denominazione di Origine “Jabugo” nella sua categoria più alta (Summum). Richiede tempi di ingrasso e di stagionatura più lunghi, che ne rendono più costosa la produzione.

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