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Spalla Bellota 75% Iberica - D.O. Jabugo - Eccellente
Spalla Bellota 75% Iberica - D.O. Jabugo - Eccellente

Spalla Bellota 75% Iberica - D.O. Jabugo - Eccellente - Tartessos

Spalla di ghianda iberica al 100%. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA
100% Prosciutto Iberico Bellota DOP Jabugo Summun affettato

Informazioni su Spalla Bellota 75% Iberica - D.O. Jabugo - Eccellente - Tartessos

Spalla 75% ghianda iberica, denominazione di origine Jamón de Huelva (Jabugo). Razza iberica pura al 100% (SUMMUM). Qualità della ghianda. Categoria di qualità superiore concessa dalla Denominazione di Origine Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).

I maiali da cui proviene questa spalla vengono nutriti in libertà dai primi di novembre a metà marzo, frutto dei pascoli costituiti da ghiande, erbe, stoppie e altri frutti del campo.

La famiglia Castaño Fernández produce il rinomato Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos seguendo i più severi controlli dei tecnici della Denominazione di Origine Jamón de Jabugo.

È una spalla iberica di ghianda al 75%, denominazione di origine Jamón de Huelva (Jabugo) con una composizione di spalla al 98% di maiale iberico Bellota e 2% di sale. Nella sua elaborazione viene applicata tutta la conoscenza di una famiglia che produce prosciutto iberico dal 1890.

La stagionatura minima è di 18 mesi, di solito da 24 a 36 mesi con una fase di cantina da 12 a 24 mesi negli essiccatoi e nelle cantine di Cumbres Mayores, appartenenti alla regione di Jabugo (Huelva).

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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163,00 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

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Dettagli del prodotto
Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-75%-DO-TARTESSOS_5-5,5kg

SCHEDA TECNICA Spalla Bellota 75% Iberica - D.O. Jabugo - Eccellente - Tartessos

Peso
5-5,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
75% iberico
Nutrire
Ghiande, erbe e piante selvatiche.
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
18 mesi min
Denominazione di origine
D.O.P. Jabugo - Huelva
Preparato in
Grandi Vertici - Huelva
Luogo di allevamento
Grandi Vertici - Huelva
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Spalla di maiale, sale comune, zuccheri, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E331iii).

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Prosciutti iberici Tartessos. Tradizione secolare presente in tutto il mondo attraverso prodotti iberici di eccellente qualità.

Nella Sierra de Huelva, a Cumbres Mayores, in uno dei villaggi più alti della provincia c'è un microclima eccellente per l'allevamento del miglior prosciutto iberico alimentato a ghianda.

Tartessos è un'azienda fondata nel 1890 con l'illusione di sviluppare e allevare prosciutti iberici di alta qualità e con l'intenzione di essere riconosciuta in tutto lo stato spagnolo.

L'esperienza della famiglia e della natura dove i prosciutti iberici vengono essiccati e stagionati danno una qualità incredibile dando un sapore eccezionale. La stagionatura dei loro prosciutti va da tre a quattro lunghi anni.

Tartessos produce prosciutto iberico di Jabugo con la Denominazione di Origine Jabugo. Puoi vedere una selezione di tutti i nostri prodotti sotto il DO Jabugo.

Non sarà strano trovarci nei migliori ristoranti Tartessos prosciutti iberici a Huelva. Molti ristoranti rinomati lo includono nei loro menu.

Descrizione

Paleta 75% ibérica di bellota, Denominazione di Origine Jamón de Huelva (Jabugo), di altissima qualità. Prodotto dalla famiglia Castaño Fernández, che produce jamón ibérico dal 1890. Questo paleta è ottenuto da maiali che si nutrono liberamente di ghiande, erbe e frutti del campo. Viene stagionato per un minimo di 18 mesi, ma generalmente da 24 a 36 mesi, nei capannoni di essiccazione e nelle cantine di Cumbres Mayores, nella regione di Jabugo (Huelva).

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