Informazioni su Spalla di ghianda iberica al 100%. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA
La spalla di ghianda iberica al 100% di Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA è un pezzo esclusivo nel mondo del prosciutto iberico. Un piacere per i sensi. I maiali iberici di razza sono allevati in libertà nei pascoli della penisola iberica e sono nutriti sulla sola base di ghiande nella stagione montanera.
I maiali ricevono un trattamento eccezionale che finisce per supporre un sapore unico in questo tipo di spalle di ghianda iberica al 100%.
Questa spalla proviene dagli arti anteriori di maiali iberici puri al 100% e stagionata con un processo artigianale appreso per più di 100 anni. Dopo la salatura, il processo di stagionatura passa attraverso diverse fasi nelle cantine di Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA.
Le spalle iberiche al 100% di Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA sono curate in un ambiente dichiarato Parco Naturale e Riserva della Biosfera dall'Unesco.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Spalla di ghianda iberica al 100%. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA
- Peso
- 5-6kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Nero
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 100% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Huelva
- Consegna in
- 4-6 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Privo di allergeni, glutine, lattosio e derivati del latte.
Referenze specifiche
- MPN
- PIB100_SRC_5-6kg
Scheda Prodotto Avviso
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Jamón de bellota 100% iberico Sánchez Romero Carvajal.
Prodotti gourmet selezionati da maiali alimentati a ghiande 100% iberici Sánchez Romero Carvajal. Gli eccellenti prosciutti, spalle e lombi fanno di Sánchez Romero Carvajal uno dei produttori di salumi iberici più conosciuti al mondo, soprattutto nell’ambito del prodotto più popolare di tutti: il jamón ibérico.
Da quando i fondatori crearono l’azienda Sánchez Romero Carvajal nel 1879, il loro spirito pionieristico, anticonformista ed esigente li ha portati a produrre fino ad oggi l'autentico jamón de bellota 100% iberico. Un prodotto naturale, con qualità garantita dalla fascetta nera e supportato dall'esperienza e dall'eccellenza dell’azienda.
Da Jamones Sánchez Romero Carvajal continuano a fare le cose come una volta, in modo sostenibile, preservando i pascoli di lecci e querce da sughero, rispettando il benessere degli animali e mantenendo il processo artigianale e la cantina centenaria di Jabugo.
Jamones Sánchez Romero Carvajal è un’azienda che desidera che il proprio prosciutto continui ad avere il sapore di sempre, conservando il gusto originale per le generazioni future. E per farlo, la sua essenza deve rimanere immutata.
Sánchez Romero Carvajal produce solo prosciutti con fascetta nera, che indica lo standard di qualità più elevato nell'ambito delle norme alla base della produzione di salumi, per creare un prosciutto autentico ed eccellente.
Perché da Sánchez Romero Carvajal il modo migliore di fare le cose è l'unico modo possibile.
Il 100% ibérica bellota paleta di Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. è un gioiello del jamón ibérico. Proviene da maiali ruspanti alimentati solo con ghiande. Il processo di stagionatura è artigianale e avviene in un ambiente naturale dichiarato Riserva della Biosfera dall'UNESCO.