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Lotto paleta Salsicce Affettate e Duroc - Dionisio Sánchez

Informazioni su Lotto paleta Salsicce Affettate e Duroc - Dionisio Sánchez

Selezioniamo suini della razza Duroc, per le loro eccezionali qualità sia in termini di crescita che di qualità della loro carne marmorizzata, e li incrociamo con genetiche esclusive, nostre e da noi migliorate, dando origine all'apprezzatissimo: Konduroc.

I nostri suini rispettano l'età e il peso certificati da "Tierra de Sabor", un marchio di garanzia che certifica la qualità dei nostri prodotti.

Controlliamo con meticolosità ogni processo, la sua trasformazione e qualsiasi elaborazione che eseguiamo. Quel percorso che inizia con la genetica, prosegue con l'alimentazione, la macellazione, il taglio e termina con la distribuzione fino ad arrivare sulla tavola dell'acquirente finale.

Tutti i prodotti sono certificati Welfair Animal Welfare.

Goditi questo lotto paleta salsicce affettate e Duroc di Dionisio Sánchez che contiene:

  • 3 bustine di Duroc Artigianale paleta (300g)
  • 1 Lonza Duroc (circa 450 g)
  • 1 Chorizo Duroc (500 g circa)
  • 1 salsiccia Duroc (circa 500 g)
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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42,90 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

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SCHEDA TECNICA Lotto paleta Salsicce Affettate e Duroc - Dionisio Sánchez

Peso
2 Kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Sigillo colore R.D 4/2014
Non applicabile
Purezza razziale
Duroc
Nutrire
Cereali vari e naturali
Maneggio
Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
Guarigione minima
14 mesi
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Zamora
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Spalla di maiale incrociata Duroc, sale comune, zuccheri, correttore di acidità (E331iii), conservanti (E250 ed E252) e antiossidanti (E301)
Informazioni nutrizionali
Per 100grs di prodotto: Valore energetico (kcal): 245,3 kcal - Grassi (g): 12,5 di cui saturi (g): 9,4 - Carboidrati (g): 1,8 - Proteine (g): 31,4 - Sale (g): 3,9

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.

Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.

Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.

Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.

Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.

Descrizione

Selezioniamo i suini Duroc e li incrociamo con le nostre genetiche esclusive, creando Konduroc. Certificati da "Tierra de Sabor", controlliamo ogni processo, garantendone la qualità. Il nostro lotto paleta salsicce affettate e Duroc comprende: 3 bustine di paleta Duroc artigianale (300 g), 1 lombo Duroc (450 g circa), 1 Chorizo Duroc (500 g circa) e 1 Salchichón Duroc (circa 500 g).

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