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Spalla Konduroc Centenario + Corda di Chorizo ​​​​Zamorano in regalo
Spalla Konduroc Centenario + Corda di Chorizo ​​​​Zamorano in regalo
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Spalla Konduroc Centenario + Corda di Chorizo ​​​​Zamorano in regalo

Centro del Prosciutto Duroc - Ibéricos Guillén
Spalla Affettata Duroc - Dionisio Sánchez

Informazioni su Spalla Konduroc Centenario + Corda di Chorizo ​​​​Zamorano in regalo

La Spalla Konduroc Centenario Hijos de Dionisio Sánchez SL rappresenta la tradizione e i valori della produzione di carne castigliano-leonese. A Fuentesaúco, Zamora, si produce ancora la Spalla Konduroc come centinaia di anni fa.

La Duroc Centenario Palette è un prodotto senza glutine, senza lattosio, senza coloranti né esaltatori di sapidità.

Dionisio Sánchez applica la più grande innovazione alla tradizione della stagionatura artigianale della spalla Gran Reserva, che gli consente di ottenere la certificazione IFS, un sigillo di qualità richiesto dalle catene di distribuzione europee più esigenti.

Prodotto con suini Duroc con un profilo genetico esclusivo per Dionisio Sánchez. Sono allevamenti scelti per il rigoroso rispetto degli standard comunitari di Benessere Animale.

Suini allevati in allevamenti selezionati della penisola e alimentati con cereali non OGM. Inoltre, Dionisio Sánchez ha sviluppato la propria linea genetica di maiale e ha creato la varietà Konduroc con carne marmorizzata e un sapore unico.

Ha il riconoscimento del sigillo di garanzia Tierra de Sabor.

Ogni pezzo è confezionato sottovuoto, garantendo freschezza e sapore in ogni taglio.

Come dettaglio speciale, la Spalla Konduroc Centenario include in regalo un filo di chorizo ​​di Zamorano da 400 grammi, anch'esso preparato secondo la tradizione della qualità Zamorano.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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44,95 € 49,95 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

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Dettagli del prodotto
Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
PKC_SCZ_DS

SCHEDA TECNICA Spalla Konduroc Centenario + Corda di Chorizo ​​​​Zamorano in regalo

Peso
3,7-4kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Non applicabile
Purezza razziale
100% Duroc - Nero Kacha
Nutrire
Cereali vari e naturali
Maneggio
Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
Guarigione minima
14 mesi
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Zamora
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Spalla di maiale incrociata Duroc, sale comune, zuccheri, correttore di acidità (E331iii), conservanti (E250 ed E252) e antiossidanti (E301)
Informazioni nutrizionali
Per 100grs di prodotto: Valore energetico (kcal): 245,3 kcal - Grassi (g): 12,5 di cui saturi (g): 9,4 - Carboidrati (g): 1,8 - Proteine (g): 31,4 - Sale (g): 3,9

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.

Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.

Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.

Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.

Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.

Descrizione

La Spalla Konduroc Centenario di Hijos de Dionisio Sánchez SL è un prosciutto castigliano-leonese artigianale, prodotto a Fuentesaúco, Zamora, da maiali Duroc con genetica esclusiva, allevati con elevati standard di benessere e alimentazione senza OGM. Certificato con il sigillo IFS e Tierra de Sabor, questo grande pezzo di riserva si distingue per la sua carne marmorizzata e il sapore unico. Include in regalo un filo di chorizo ​​​​di Zamorano da 400 grammi.

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Paleta Duroc Juviles Alpujarra - Trevélez Paleta Duroc Juviles Alpujarra - Trevélez
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Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER

Palette Duroc Juviles Alpujarra

Pesos: Poiché 5-5,5kg
65,40 €
4 Valutazione
Palette Duroc Juviles con più di 10 mesi di stagionatura. Paleta Bodega che si caratterizza per il suo zoccolo nero, tipico della razza Duroc. Curato naturalmente nel comune di Juviles - nell'Alpujarra di Granada....
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