Informazioni su Prosciutto Bellota 100% iberico Pata Negra - Salamanca
Il Jamón de Bellota 100% Ibérico di Cerdoh! è la migliore espressione del sapore del prosciutto pata negra 100% iberico. Proviene da Campo de Argañán, nei dintorni della bella località di Ciudad Rodrigo, Salamanca. Si tratta di un pezzo molto esclusivo proveniente da maiali iberici di razza lampiña, speciali per le loro dimensioni ridotte e la succosità della loro carne. Stagionatura di oltre 36 mesi
La famiglia García-Hervalejo alleva i suoi maiali 100% iberici nella dehesa, un particolare tipo di pascolo, salamanchina, al confine con il Portogallo. La dedizione professionale e un'alimentazione ricca di ghiande di lecci secolari garantiscono il sapore e la qualità unici di questo jamón 100% ibérico de bellota.
Questo prosciutto bellota 100% iberico è caratterizzato da una minore infiltrazione di grasso, una canna più sottile e un potente sapore di ghianda.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Prosciutto Bellota 100% iberico Pata Negra - Salamanca
- Peso
- 6,5-7kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Nero
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 100% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 36 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Salamanca
- Luogo di allevamento
- Campo de Argañán - Salamanca
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Senza Glutine
- Registrazione sanitaria
- Prosciutti iberici di bellota - CerdOH! Spagna 10.025071/SA
Referenze specifiche
- mpn
- JIB100_CERDOH-6_5-7kg
Scheda Prodotto Avviso
Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.
I pascoli di Campo de Argañán (Salamanca)
Nella Dehesa del Campo de Argañán a Salamanca, i fratelli García Hervalejo allevano i loro maiali iberici. Esclusivamente 200 animali curati nei minimi dettagli senza fretta o stress. La sua guarigione avviene con cura e dettaglio. Garantire tracciabilità e omogeneità nei suoi esclusivi prodotti 100% iberici alimentati a ghianda.
I prodotti di Cerdoh! Sono un impegno per l'innovazione e la presentazione. La giovinezza dei suoi proprietari, la loro formazione e l'orientamento al cliente sono evidenti in ogni prodotto e servizio fornito.
Prodotti iberici Cerdoh!
Non solo hanno una spalla Bellota eccezionale, il lombo iberico al 100% di ghianda Cerdoh! è eccezionale. Ha superato nelle degustazioni alla cieca i marchi più riconosciuti sul mercato. Una texture morbida, untuosa e delicata. Forse il miglior lombo di ghianda iberica al 100% al mondo.
Puoi consultare il nostro intero catalogo di prosciutto iberico alimentato a ghiande al miglior prezzo e preselezionato in modo da poter ottenere la tua scelta giusta al 100%.
Il prosciutto bellota 100% iberico di Cerdoh! è un pezzo esclusivo di maiale iberico di stirpe lampiña, allevato nella dehesa salamanchina con una dieta ricca di ghiande. Stagionato per oltre 36 mesi, offre un sapore di ghianda unico e potente, con una minore infiltrazione di grasso. Proveniente dal Campo de Argañán di Salamanca, è la massima espressione del jamón ibérico 100% pata negra.